紫薯的做法（紫薯的做法大全蒸还是煮）

紫薯的做法

紫薯是一种营养丰富，美味可口的食材，常被用来制作甜品和点心。今天，我给大家分享一种简单易学的紫薯做法。

材料：

- 紫薯 500克

- 糯米粉 120克

- 细砂糖 80克

- 植物油 适量

- 热水 适量

步骤：

1. 将紫薯洗净，削皮，切成小块。

2. 将切好的紫薯放入蒸锅中，蒸熟后捣成泥状。

3. 将糯米粉和细砂糖加入紫薯泥中，搅拌均匀。

4. 在碗中放入适量植物油。

5. 将混合好的紫薯团揉成细条，然后切成小块。

6. 将小块放入碗中沾上植物油，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

这种做法简单易学，而且不需要很多材料，适合在家中做一些小点心。你可以将做好的紫薯小团按照自己的喜好，沾上一些炒制的芝麻、糯米粉或是炒熟的花生碎，也可以淋上一些甜酱等调料，增加口味的多样性。

不过需要注意的是，紫薯的甜度比较高，吃多了容易引起身体不适。因此建议适量食用。另外，制作过程中，一定要保持清洁卫生，避免食品污染。

紫薯的做法大全蒸还是煮

紫薯作为一种营养丰富的食材，在我们的日常饮食中占据着重要的位置。它含有丰富的维生素和矿物质，能够有效地促进身体健康。而在紫薯的烹饪过程中，很多人会纠结于蒸和煮两种方法之间的选择。那么，紫薯到底应该怎样烹饪呢？下面就为您介绍一下紫薯的做法大全。

1. 蒸紫薯

将紫薯洗净后，切成大小均匀的小块，放入蒸锅中。加入适量的水，火开后，蒸15至20分钟即可。蒸制过程中，可以加入少许白糖，提高紫薯的甜度。蒸制后的紫薯口感绵软，甜度适中，十分美味。

2. 煮紫薯

将紫薯切成小块放入锅中，加入适量的水。大火煮开后，转小火继续煮20至30分钟，至紫薯熟透。在煮的过程中，也可以加入少量的白糖或盐。煮制出来的紫薯质地细腻，口感更为浓郁。

除了以上的两种方法，您还可以尝试以下几种方式：

3. 紫薯红枣粥

将紫薯去皮切块，红枣去核备好。将紫薯和红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮到紫薯完全烂熟。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可。这款粥具有美容养颜的作用，也是一道很不错的瘦身食谱哦。

4. 紫薯芋头饼

将紫薯和芋头分别煮熟，捣碎成泥状。加入适量的糯米粉和面粉，揉成面团。将面团捏成小圆球状，放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。这种饼食品香甜可口，营养价值很高，适合大人小孩吃。

总结：

蒸和煮这两种方式，都能让紫薯变得软糯可口。不过，在烹饪时，需要根据个人口味选择不同的烹饪方式。如果喜欢吃口感绵软、甜度适中的紫薯，推荐使用蒸的方式；如果更喜欢口感浓郁、味道更加浓郁的紫薯，则可以选择煮的方式。当然，也可以尝试以上多种方法，制作出更多美味的紫薯食品哦。