漳平水仙茶（漳平水仙茶是寒性还是温性）

【漳平水仙茶】——探寻福建名茶的源头

在福建，闻名于世的茶叶品种不胜枚举，而非常具有代表性的一种就是漳平水仙茶。漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市的特产，有着丰富的历史和传说，是福建名茶之一。从品饮茶叶的仪式、文化、到生产、加工的手工制作，漳平水仙茶无不彰显着其独特的神韵和味道。

要素1：产地——漳平市

漳平市位于福建省东南部的闽西南，是福建省较大的少数民族聚居县。漳平市气候温和湿润，土地肥沃，适合茶树生长。盘山而上，蓊郁的树林下，有茫茫茶海，这里便是漳平水仙茶的故乡。

要素2：传说——情人之茶

漳平水仙茶有一个动人的传说，据说公元260年，刘禅是蜀汉最后的皇帝，他和情人红拂夫人在茶树下相会时，永不分离。漳平水仙茶在南北朝时代及隋唐时期就有制作，并且在唐朝时期，水仙茶的制作工艺已经相当成熟，出现了形态各异、香味滋润的水仙茶。

要素3：品鉴——高山品质

漳平水仙茶就像一位风情万种的女子，清雅迷人、飘逸高贵。在品鉴时，漳平水仙茶的形状视觉上非常赏心悦目，外形笔直，色泽翠绿青润。闻之有醉人的香气，饮之则是淡雅香醇、回味悠长。其特点是汤色碧绿明亮透亮，味道鲜爽甘润，口感滑润柔和。

要素4：生产——手工制作

漳平水仙茶的生产工艺独特，工序繁琐。先将采下的嫩叶烘焙、揉捻，然后将茶叶压平烘制，面上铺红炭火，底下用炭烤，炭火有温度，茶叶有滋味，再按特定工序进行分类和压缩，形成水仙茶形状，然后在室温下自然晾干，即可得到水仙茶。

结语：

漳平水仙茶的全面特征丰富多样，包括良好的客观环境、悠久的历史文化底蕴，以及高品质的产品特点和独特工艺等各个方面的优良特征。正是这些优良特征，让漳平水仙茶在中国茶叶市场上占据了不可替代的位置，也深受国际消费者的追捧。无论是对于茶叶爱好者还是与茶文化相关的人士来说，漳平水仙茶的品鉴和研究都将是一次美妙的茶文化之旅。

漳平水仙茶是寒性还是温性

漳平水仙茶是一种独特的茶品，被誉为中国十大名茶之一，是福建省漳州市漳平市的一种特产。漳平水仙茶的茶树是在漳平的山区荒草丛生的地方自然生长，茶树生长的环境是高海拔、青山环抱，气候寒冷，降雨充沛，土壤肥沃，最适宜植茶。漳平水仙茶以其深受消费者喜爱的甘香细腻、滋味醇和、清香幽雅的特点，而赢得了国内外消费者的青睐。本文将重点探讨漳平水仙茶是寒性还是温性。

漳平水仙茶寒性

漳平水仙茶，正是因为生长环境的寒冷，因此属于寒性。在中医学里，将饮食、药物、气候等分为寒性、温性、平性三种。 寒性的食物或药物，具有散寒、清热、解毒、收敛作用。

漳平水仙茶作为寒性茶品，饮用时，能有效地清热解渴、去暑消食、利尿解毒。在炎热的夏季，食欲减退、口干舌燥、容易烦躁失眠，此时饮用漳平水仙茶，不仅能消除疲劳，还可以提高免疫力、减轻烦热，对人体有益处。

漳平水仙茶温性

虽然漳平水仙茶属于寒性，但是也有一部分消费者认为漳平水仙茶是温性，因为饮用后会有一种暖洋洋的感觉。

不过从中医角度来看，漳平水仙茶大部分是寒性茶品，只是因为漳平水仙茶在热水中冲泡过程中会释放出一些有机质，导致饮用之后暂时有温暖的感觉，但是这种感觉不应该与温性茶挂钩。

如果感到身体虚弱，易伤风感冒等症状，建议不要饮用温性的食物或药物，以免加重病情。选择温和的寒性食物或药品，有助于加强身体的抵抗力。

结论

总的来说，漳平水仙茶是一种寒性茶品，它有散寒、清热、解毒、收敛作用，适合炎热的夏季饮用。当然，饮用漳平水仙茶时，要遵循饮茶的规律，不宜过量，不要空腹喝茶，同时要注重保暖，避免身体受凉。要保持温和、平衡的状态，从而达到健康养生的目的。

参考文献：

1.王嘉艺. 漳平水仙茶的营养及保健功能. 中国园艺文摘, 2020, 36(05): 2.

2.易如. 漳平水仙茶的特点及功效. 饮食文化论坛, 2020, 03(05): 64-65.