健康资讯 <基围虾>：一款网红美食
基围虾，是一种生长在海洋中的小型甲壳类动物。它有着食欲逼人的外形和浓郁的海鲜味，因此在近年来成为了一个网红美食。今天，我们就来聊聊它的由来、营养价值和制作方法等相关信息。
一、由来
基围虾的学名为Metapenaeus ensis，属于虾蛄科动物。在我国南北沿海都有分布，但是最为出名的要数著名的江苏滨海渔村——盐城海安县胡庄港。这里的基围虾受滋养于丰富的富营养潮汐带海域，因而品质上佳，口感鲜美。
二、营养价值
基围虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及微量元素，包括钙、铁、锌等，被视为理想的营养美食之一。其亚硒酸盐的含量也很高，这种物质是人体必需的天然抗氧化剂，能帮助身体消除有害物质。而且基围虾的胆固醇含量较低，适合患有高血脂症、动脉硬化等疾病的人食用。
三、制作方法
1.清洗：把基围虾放入清水中，将虾肉腹部沟里的黑线取出，清洗干净。
2.焯水：加入适量的食盐，将基围虾焯水后迅速捞起，冲入冰水中脱温。
3.加料：取一只中等大小的洋葱和大蒜各半个，姜片适量。油适量倒入锅内，等油热后将洋葱、大蒜和姜片爆香。
4.煮熟：加适量清水，放入调料，随后倒入装有基围虾的盘子中，加盖烧15-20分钟即可。
四、如何购买
如果想享受到正宗的基围虾美食，建议到盐城海安县胡庄港或者南通黄海渔港等地的海鲜市场购买。因为这些地方的基围虾口感会更加鲜美，营养价值更高。
五、基围虾的变幻莫测
尽管基围虾口感美妙，但是真实的基围虾价格却让不少人望而生畏。在一些高端餐厅中，基围虾的价格可以达到每只几百元。而在一些小餐馆中，基围虾的价格则更加亲民。不过，食客需要注意的是，低档次的餐厅通常会使用未冰冻的基围虾，口感会受到影响，甚至有可能导致食物中毒等不良后果。因此，在选择餐厅时，一定要仔细考虑。
基围虾图片 – 了解这种神奇的淡水小虾子
一、引子
基围虾是一种淡水小虾子，它长相可爱、神秘而又古怪，让人们忍不住想要去了解它。那么，你是否想过，究竟什么样的生态环境才能孕育出这种奇妙的生物呢？本文将深入探讨基围虾的生长环境、特性以及它在生态系统中的作用。
二、什么是基围虾
基围虾是一种淡水小虾子，名字很有特点，来源于其围在腹部的基部，也可以叫做原生动物。基围虾身体呈半透明状态，这使得人们能够从其肚子里看到内脏器官。基围虾长约3–5毫米，外形呈狭长形状，四肢为6只条形脚和一对触角。基围虾是一种肉食性动物，它们吃藻类、单细胞动植物和缥缈虫等其他小型水生生物。
三、基围虾的生长环境
基围虾生活在小溪流、河流和湖泊中。它们不需要非常深的水，因为它们擅长在泥泞、浅水中活动。它们也可以在水中的各种环境中存活，包括低温、缺氧和污染的水。但是，基围虾需要适当的水流，以帮助它们获得氧气、食物和适宜的生长条件。
四、基围虾的特性
基围虾有很多特性，其中包括：
1. 具有高度的透明性。人们可以透过它们的身体看到它们的内部器官和消化系统。
2. 具有弱光变色。基围虾可以根据周围环境的光线亮度变色，以适应不同的生长环境。
3. 能够自我繁殖。基围虾不需要雌雄交配来进行繁殖，它们可以通过自我繁殖来快速增长数量。
4. 能够适应不同的水流环境。基围虾可以通过微调身体姿态和脚的活动来适应不同的水流环境，以更好地获取营养、繁殖和生存。
五、基围虾在生态系统中的作用
基围虾在生态系统中起着非常重要的作用。它们作为底层食物链中的消费者，可以追逐和吃掉许多不同的水生生物。基围虾还可以通过把拖着的腐殖质带到不同的地方来帮助分解和降解有机物质，促进水生态系统的平衡和健康。此外，基围虾还可以作为淡水水生动物群落中的重要调节者，帮助控制其他物种的数量和生长情况，维护和平衡整个生态系统。
六、总结
基围虾是一种独特的淡水小虾子，它们以其神秘的外表、强健的适应能力和生态系统中的重要作用而闻名。生长环境、特性和作用正是构成基围虾这一物种的基本要素。了解这些要素可以更好地了解基围虾，也可以更好地吸引我们去学习和探索这个有趣的生物。
