银耳莲子粥的做法（银耳莲子粥的做法及用量）

银耳莲子粥的做法

银耳莲子粥是一款非常营养和健康的粥品，它不仅味道鲜美，而且具有很多的功效和价值。它主要由银耳和莲子制作而成，这两种食材都有很好的保健和养生作用。因此，银耳莲子粥在民间一直都是非常流行的食品之一。

1. 食材准备

首先，我们需要准备好所需的食材。主要是银耳和莲子。需要将其洗净，银耳需要浸泡约2个小时，并且用剪刀将其边缘的硬部分剪掉。

2. 煮粥

将泡好的银耳在清水中煮熟（约需40分钟），接着加入预先洗好的莲子，继续煮熟至软烂。银耳与莲子煮熟后，加入适量的白糖，根据自己的口味调整，再煮5分钟左右即可。

3. 盛装

将熟制好的银耳莲子粥盛入碗中，表面可以撒上少量的糖果、杏仁等点缀物（可以根据自己的口味选择），这样银耳莲子粥就制作完成了。

4. 注意事项

银耳莲子粥营养丰富、美味可口，但还是有一些需要注意的地方。首先，若平时有体寒症状的人，宜少食少量。其次，为了防止银耳有异物（如金属丝）夹杂，要事先用水泡一会儿再煮。最后，银耳和莲子的功效说白了就是滋阴润燥，所以适合体质虚弱、干燥过度的人群食用。

总之，银耳莲子粥是一款集美味与营养于一体的美食，而其营养成分也是非常丰富的。除了含有蛋白质、碳水化合物、维生素等基本营养素外，银耳更是一种非常好的药食同源，有润肺止咳、镇定安神、明目等功效；莲子除了具有增强免疫力、调整肠胃机能等功效外，还能特别滋润皮肤，被誉为天然美容食品。因此，我们可以放心食用银耳莲子粥，它一定会给我们的身体带来好处。

银耳莲子粥的做法及用量

银耳莲子粥是一道口感细腻，营养丰富的甜品，受到很多人的喜爱。在生活中，我们可以通过自己动手制作，享受到健康美味的银耳莲子粥。接下来，我将为大家介绍其做法及用量。

1.银耳莲子粥的原材料

银耳：20克

莲子：50克

白糖：适量

红枣：适量

2.银耳莲子粥的制作过程

1.将银耳泡发，洗净后切小块备用。

2.莲子去壳和芯，洗干净备用。

3.将红枣洗净，去籽备用。

4.锅内加入适量清水，放入银耳，莲子和红枣，大火煮沸。

5.转小火煮至银耳和莲子熟透，约30分钟左右。

6.加入适量白糖，煮至糖溶化即可。

3.银耳莲子粥的适量

适量食用银耳莲子粥可以起到清热润肺，养颜美容的作用。大人每次食用不宜过多，约150毫升左右即可。孕妇、儿童、老年人等特殊人群应根据自身身体情况适当饮用。