健康资讯 一、需要准备的工具
1. 东菱面包机：东菱面包机是一款用于烘烤面包的设备，功能齐全，可以烤制出松软又多汁的面包食品。
2. 蛋糕配料：用于制作蛋糕的配料主要有面粉、牛奶、盐、白糖、黄油、酵母等，必要时可以根据自己的喜好添加新鲜水果、奶酪、巧克力等。
二、制作蛋糕的步骤
1. 先把面粉放入面包机，然后加入牛奶、盐、白糖、黄油、酵母，用“搅拌设置”功能将这些原料混合成面团。
2. 将面团倒入面包机的模具中，然后用“烘烤设置”将面团进行发酵。此时可以【添加新鲜水果、奶酪、巧克力等辅料】，以提升蛋糕的口感和外观。
3. 将发酵好的面团倒出，形成蛋糕模型，用“烘烤设置”将蛋糕烘烤至佳色即可完成蛋糕。
三、新鲜度保存
1. 蛋糕完成后应立即进行装盒，以保存其新鲜度。
2. 蛋糕装盒完成后，尽量用防潮材质的袋子封口，避免蛋糕受到外界空气中水分的影响而变质。
3. 蛋糕最好存放在阴凉、干燥的环境中，如室温下的柜子、避光的置物架等，以延长其新鲜度。
一、东菱面包机介绍1
1.1 东菱面包机产品特性
东菱是日本老牌面包机品牌，东菱以稳定、安全、贴心高端传统品质著称。东菱面包机均带有水位计，用户可以根据自己的需要根据水位计调整适量的水份，以达到不同面包口感的甜腻程度，即营养又节省后勤的营养型面包机。
1.2 东菱面包机适用范围
东菱面包机不仅可以做常见的老式发面，还可以做全麦系列面包，还能做多种配料的“复合式”面包，如宝宝营养餐、适合儿童的学校餐等，同时还可以制作糕点、传统中式糕点，以及各种类型的蛋糕等。
二、使用东菱面包机做蛋糕2
2.1 选择蛋糕食谱
要做蛋糕，一定要先选择合适的食谱，应根据用户自身的要求，食谱的选择至关重要。一般的蛋糕食谱会有更详细的介绍，包括烹饪所需要的佐料以及用量，以及烹饪步骤等，这有助于下一步准备工作。
2.2准备好所需材料
准备好蛋糕所需要的佐料，并检查是否有遗漏某些材料。蛋糕食谱会说明蛋糕需要的面粉、糖、水、油、奶粉、糖粉等材料的具体用量，这些材料必须按照食谱指定的用量准备好。
2.3将材料放入东菱面包机
将按照食谱准备好的材料放入东菱面包机，再根据用户所选择的面包机型号，选择制作专用的面糊模式，确定用面时间，开始搅拌。
2.4等待面糊完成
在搅拌面糊期间，面糊有可能会粘在机器容器上，所以要不断翻动，以避免面糊粘在容器上，让面糊均匀的搅拌，最后等待面糊完成，即可将面糊倒入模具中，可以用插头测试一下，如果蛋糕都熟了，插头拔出时无面糊，则证明蛋糕完成。
2.5装饰蛋糕
将面糊倒入模具中后，放入预热好的烤箱中，直至焙好，然后将完成的蛋糕从模具中取出来，配上各种装饰，如果喜欢口感，还可以在蛋糕上面补充水果等调料，就可以上桌了。
综上所述，要使用东菱面包机制作蛋糕，主要有四大步骤：选择食谱、准备工作、将材料放入东菱面包机、等待面糊完成及装饰蛋糕。其中准备工作、搅拌面糊两个步骤尤为重要，需要根据自己的要求，仔细选择食谱，并准备好所有调料，以保证制作出令人满意的蛋糕。
一、前言
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，在很多人的生日、派对或者其他庆祝活动中都会出现。做蛋糕的过程非常有趣，让人在烘焙和体验甜食制作过程中得到了快乐。虽然市场上已经有很多蛋糕店，但是自己动手做蛋糕也是一种很有意义的尝试。 材料和步骤的准备比市面上的蛋糕店有一定困难度，但是如果你有一台东菱面包机，这些步骤准备工作就会变得非常简单。在本文中，我将分享如何用东菱面包机做蛋糕，让大家能够轻松摆脱烤蛋糕的高难度，轻松享受美味的蛋糕。
二、材料准备
在使用东菱面包机做蛋糕，首先需要准备的是材料。下面是东菱面包机制作蛋糕所需要的材料：
1. 中筋面粉 160 克
2. 细砂糖 100 克
3. 鸡蛋 4 个
4. 玉米油 60 克
5. 牛奶 60 克
6. 泡打粉 2 克
7. 莲蓬直 1 克（可以不放，主要是增加味道）
8. 奶油或者乳酪适量做内陷
这些材料可以根据自己的口味来进行调整。 在准备材料的过程中，需要注意以下几点：
1、一定要使用鸡蛋。用蛋黄和蛋白分开打。打蛋白的容器要干净，无油无水无大颗粒物，否则无法打出体积和质地充分的蛋白霜。
2、使用低筋面粉制作蛋糕，因为低筋面粉比中筋或者高筋面粉更容易发生膨胀，而且更加柔软。
3、在选择泡打粉的时候，要选择国际品牌，质量有保障。如果没有莲蓬直，可以切片香蕉，放在面糊里。香蕉含有多酚，跟咖啡因一样是氧化剂，可增加蛋糕口感。
三、步骤说明
为了确保蛋糕可以正确地制作，让我们按照以下步骤逐一进行操作。
1、将面粉、泡打粉、莲蓬直混合
首先，将中筋面粉和泡打粉和莲蓬直混合在一起，一定要确保混合均匀。另外，可以把分量好的干性材料放在大碗里，进行筛分合并，也是让面糊柔软饱满的效果。
2、打发蛋白
将蛋白从蛋黄中分离出来，然后将蛋白放到一个干净的容器中,. 蛋白加入一点点白醋或者柠檬汁，可提高稳定性。然后，使用手动搅拌器把蛋白打发成为硬性蛋白霜。这个过程中需要耐心，大约10-15分钟的时间才能达到理想状态。如果没有用习惯到搅拌面包机，或者非常清晰地知道面包机如何操作，建议还是手动搅拌。使用机器时，容器要干净无油。蛋白加两三勺白糖、打到倒过容器也不会关也不会倒。此时可以加入少量盐，让蛋白更加稳定。
3、打发蛋黄
将蛋黄放到另一个碗中，加入细砂糖，然后用电梯手动打发，也可以用机器来代替手动搅拌器。打发蛋黄时，需要保证搅拌到蛋黄变淡变白，并且体积会变大，形成蛋黄糊。
4、混合面粉和蛋黄
把泡打粉和面粉混合好后，筛到打好的蛋黄糊中，搅拌均匀，充分混合。
5、混合蛋白和面糊
将打发的蛋白霜分两次，分别加入到面糊中。从底部慢慢翻拌，不能搅拌，泡沫容易坍塌；翻卷着充分融合。此时，不要太小心翼翼，小辫子、yuye呼啦圈……都是理想情况。容器要光滑壁光滑底，容易拌匀。
6、烘焙蛋糕
将东菱面包机的面包桶抹上一层油，然后倒入混合好的面糊。接下来，选择烤箱中的“cake”功能。等到时间到达可以在面包桶上放手时，就关掉电源，让面糊在面包桶中继续烘焙10分钟即可。关掉电源，示意蛋糕可以从面包桶上放手；继续面糊在热盆的温度下烘焙，增加的时间约10分钟。这样可以让蛋糕更加饱满松软。
7、制作蛋糕馅料
蛋糕馅料可以选择奶油或者乳酪。将奶油或者乳酪打发，这样制作出来的蛋糕将更加细腻、香甜。
8、取出蛋糕并填充馅料
当蛋糕烘焙好后，等待其冷却。然后将面包桶翻转，取出烤好的蛋糕。将蛋糕切成两半，中间涂抹馅料，最后封口。封口可以用糖霜，或者更简单的3勺水+3勺糖霜，添加几滴香草精即可。
四、总结
用东菱面包机做蛋糕，可以让大家在家中轻松制作出完美的蛋糕。在制作这个过程中，认真对待每一个细节将会是成功的关键。要注意把步骤都做好，遵循本文的步骤以及技巧就可以让蛋糕呈现出美妙的质地，让食客完全享受这款美味的蛋糕。愿你们做出的蛋糕可以带给你们满心欢喜。
因此，要使用东菱面包机制作蛋糕，需要按照面包机提供的菜单来操作。下面就分序号说明东菱面包机做蛋糕用菜单几。
1. 预热
在使用东菱面包机制作蛋糕之前，需要先让它预热。先把面包机插上电源，按下预热按钮。这样可以为面包机制作蛋糕做好充分的准备工作。
2. 材料准备
制作蛋糕需要准备一些材料，例如鸡蛋、面粉、糖、牛奶等。指定的菜单会告诉你需要准备的材料和量，需要按照菜单的要求进行准备。
3. 加入面粉
准备好材料后，就需要将面粉加入到面包机中。按照菜单的提示，选择相应的程序，将面粉慢慢地倒入面包机中，并按照菜单的指示做好调料的混合。
4. 加入蛋液
变得混合均匀后，需要加入蛋液。按照菜单的指示，将预先调制好的蛋液倒入面包机中，沿着边缘倒入，不要直接倒在面粉中央。
5. 启动机器
将蛋液倒入面包机中后，按照菜单提示启动面包机，开始制作蛋糕。根据不同的菜单，面包机会按照预设的时间和温度自动工作，将混合的面糊转化为美味的蛋糕。
6. 等待
在面包机工作的过程中，需要耐心等待。根据不同的蛋糕类型和口味，工作时间不同，一般在30-60分钟之间。在等待的过程中，可以经常检查蛋糕的制作情况，以免出现问题。
7. 取出蛋糕
等待时间结束后，面包机会发出嘀嗒声提示蛋糕已经制作完成。此时，需要关掉面包机，等待蛋糕稍稍冷却后，将它取出即可。
总结：
以上是使用东菱面包机做蛋糕用菜单几的详细步骤。在制作蛋糕的过程中，需要按照菜单的指示进行操作，认真注意各个步骤中的细节。这样不仅可以制作出美味的蛋糕，而且还可以让蛋糕制作更加方便省时。如果你是个不善于烘焙的新手，建议从简单的蛋糕开始，逐渐掌握技巧，尝试做出更具创意的蛋糕。
