健康资讯 一、面粉用作蒸餐
1．糖醋排骨：将排骨腌制，放入的面粉中拌入一些清水和生抽，再将其腌汁浇在排骨上，撒入红糖即可，放入蒸锅中即可入味蒸熟。
2．海鲜蒸饺：将海鲜与面粉混合，加入适量蒜蓉和胡椒粉，搅拌均匀，搓成面团，分割成饺子，即可装饰后蒸上，入味可口。
3．鲜肉香菇饼：将少量面粉用清水搅拌，加入适量鲜肉、菇末、细盐、盐和豆粉，搅拌至面糊稠滑，烤箱烤制成精致可口的松脆饼。
二、面粉可以制作点心
1．沙琪玛：将面粉、料酒、糖、盐混合，再用热水搅拌成稠面，用吸（珠）子形式捏制，将小饼装碗放入蒸锅中蒸熟，沙琪玛即可享用，奶香芳甜可口。
2．椰香饼：放入少量新鲜鸡蛋，加入少量细砂糖、椰香和面粉，调制成烘焙用的面糊，制作成传统模具形状的小饼，装饰上椰汁，即可享用，兼满口味清爽。
3．玉米棒：将少量玉米粉、面粉和酸奶，混合大小得到相等的混合，再将其蒸熟，切成棒状体即可享受玉米棒美味。
三、面粉可以用来烹制蛋糕
1．黑糖马蹄蛋糕：将面粉、牛奶、等量黑糖和植物油，混合搅拌，用马蹄搅碎，将混合物蒸熟，取出后加芝麻，即可趁热享用。
2．抹茶泡芙：将面粉加入大豆油，搅拌至面糊细腻，加入鸡蛋搅拌均匀，加入水和抹茶粉，搅拌至独立成团，烘干后压入蛋型即可享用。
3．椰子派：将面粉、椰子汁、细砂糖、玉米油打至细腻，加入椰子丁，搅拌均匀，烘在烤箱即可享用，口感香滑，满口香浓。
四、面粉也可以当配菜
1．葱烧土豆：将土豆切成片，撒入面粉拌以Evoo蘸入，放入烤盘中烹烤，烤至金黄，撒上葱末即可享用，香脆鲜美。
2．鸡丁蘸面粉：混入面粉中少量玉米油，将鸡丝放入面粉混合中拌搅，加入葱段，蒜末，盐和胡椒，放入油锅中焗熟，面香而金黄，口感丰盈。
3．炸鸡排：将少量面粉拌入牛奶，绞入青椒，裹入厚汁块，放少许料酒，洒入少许胡椒粉和糖，放入油锅中油炸，成块后出锅既可。
1.馒头：面粉主要加入发酵剂、水和食用盐，分别搅拌使面团受潮粘稠，静置发酵后即可孵化，最后采取搓揉筋、拧小圆圈等工艺将其捏成小圆馒头，再用抹布包好，放入锅中蒸出香喷喷的馒头就可以让人垂涎欲滴了。
2.饺子：用面粉可以做出让人舌尖难以抗拒的饺子，首先用温水和面粉搅拌成柔软的面团，再加入适量的食用盐和细腻的油，搓揉成光滑的面团，然后包装不同口味的馅料，捏出圆挺的馅饼，定型装饰，并拧成细、长的饺子，放到锅里煮准熟，沾上酱汁便可上桌了。
3.橙皮包：将水与面粉搅拌起来并和成橙皮包面团，然后搓揉入姜、料酒、糖等加入调料后，加入食用油，以高温蒸熟，层层叠叠的橙皮包有棱有角，入口雪嫩，蒸熟后糕皮层次分明，外金黄而嫩，内香酥而饱满的内在滋味更让人流口水。
4.焗面：把面粉加入水中搅拌成厚厚的糊状，铺在固定的模具里，然后加入豆沙、糖霜等食料，最后在表面抹上蛋液，然后放入蒸锅里蒸制出色香味俱全的焗面，面皮薄而嫩，里面糯糯的、香韵四溢，入口酥脆、美味可口，让人想起童年时代的美好回忆。
5.生煎包：用水加面粉做成松软的面团，将其放置一段时间，然后再搓揉入发酵剂、芝麻油等撒上少许盐拌出扁薄而洁白的面皮，撕碎火腿肉、蘑菇和洋葱、芹菜、豆瓣酱等调料拌制出多种口味的馅料，再将馅料包入面皮，再包上面糊后用油锅煎熟，沾上酱汁，满足不一样的口味需求。
6.汤圆：全程把面粉高温蒸熟，最后加入食用糖浆，把汤圆揉成球形，糯而美味，有着极强的缠绵韵味，摊开，发现汤圆里有多种口味的馅料佐以清香的糖浆，十分的诱人。看到汤圆的外皮就可以感受到其非常弹滑有嚼劲的口感，里面的馅料缠绵悠扬，独树一帜，引发人们的食欲。
