健康资讯 一、准备食材
1. 40克黄豆；2. 5钱玉米；3. 3钱小米；4. 20克粳米；5. 4钱芝麻；6. 4钱板栗仁；7. 少许盐。
二、米的处理
1. 首先将黄豆，玉米，小米，粳米分别洗净放入锅中；
2. 用清水将黄豆浸泡1小时；
3. 玉米和小米以水粥的份量多煮15分钟；
4. 粳米将水烧开，煮至4分熟；
5. 板栗仁用清水煮至11分熟；
6. 将所有食材放入小碗，加入少许盐。
三、熬煮田鸡粥
1. 将米放入清水锅中，加热至沸腾；
2. 缩小火力煮至米熟；
3. 煮至浓稠即可。
四、最后以装盆的形式装饰并上桌。
一、“田鸡粥”的做法
1、将熟米、蔬菜、香菇、黄豆和其他材料剁碎，放入一大锅中，加水煮开；
2、将煮开的米粥过滤，将汤取出，煮至滚；
3、将所有材料一起放入汤中，再放入少量料酒和盐，加热煮沸；
4、放入少量香油后淋上香葱花点缀，即可食用。
二、“田鸡粥”大约需要多长时间
1、准备材料的阶段需要20分钟；
2、将熟米和其他材料煮粥要30分钟；
3、添加其他材料、料酒和盐、文火熬制时需要45分钟；
4、最后添加香油，点缀香葱花就可以进行食用，一般需要5-10分钟。
所以，总共要花1小时20分钟才能做出一碗甘甜香浓的“田鸡粥”，可以品尝美味。
