健康资讯 一、时间
中秋节是指每年农历八月的十五日，也叫月夕节、月晕节，人们初定的中秋节距今已有三千多年的历史。
二、文化
中华民族历来以月宴，赏月、赋诗、送月饼等各种形式，来庆祝中秋节，并形成月宴文化。中秋节是人们欢乐节庆、家属团圆的重要节日，与春节、端午、重阳、国庆并列被誉为四大传统佳节。今天，中秋节文化仍然备受推崇，深具新时代文化价值和意义。
三、月饼
月饼是中秋节必不可少的一道美食，属于农历八月十五日中秋节的传统食物。它有各种口味，有普通的白色面皮、乌贼肉、鲍鱼、鲜肉、芝麻、核桃，还有海绵豆腐中秋月饼，以及最推崇的火龙月饼。 其中的火龙月饼，更是调制的特别精良，在月宴上备受争取。
四、传承
中华传统文化中久负盛名的月饼，代表着中国传统文化的精髓之一。伴随着春节、端午节、国庆节和中秋节这些重要节日，中国人民将月饼与和平、团圆、融洽、美满联系在一起，从而传承了中国悠久的文化和根深蒂固的传统。
五、创新
随着科技的发展，中秋节月饼也深受影响，不再仅仅局限在传统上最受欢迎的火龙月饼中，越来越多的人将创新的思维注入到月饼的制作中，这更增加了月饼的口味，吸引了更多的人。
六、寓礼物
在中秋节，人们送月饼也被视为寓礼物，以表达友谊、祝福以及喜庆，把祝福送给朋友和亲人。因此，月饼在各种文化节日中，成为家人和朋友团聚的象征，作为人们思念的表达。
七、深藏象征
月饼的象征也深入了人们的心灵。它不仅代表着关乎家人团聚的美好寓意，也是对明月祥和、吉祥安宁的祈祷。月饼，象征着温馨与和善，在中秋节饱含了着深厚的情谊和浓浓的乡情。
(一)中秋节月饼的由来
1.中秋节月饼的诞生始于唐朝，隋朝以前主要以古粥、饮食等表达情意，但隋朝以后中秋节添加了月饼庆祝。
2.相传8世纪中国传教士阿济耶（Yeshua）将制作月饼的传统带到了中国，从而引申出“月圆人圆”的祝福语。
3.另一说法则有源于每年农历八月十五日（中秋节），月亮变得最圆，因此将月亮形状打造成月饼。
4.清朝时期，中秋节月饼也已经沿袭至今，习俗使得月饼成为中国传统的庆祝礼品。
(二)中秋节月饼的种类
1.中秋节月饼的种类多样，包括豆沙月饼、蛋黄月饼、枣泥月饼、五仁月饼、红豆沙月饼等，都各具特色。
2.豆沙月饼以豆沙馅内馅为主，色泽乳白，香甜软糯，既吸引人们的口味又降低月饼的甜度，使其变成一种中性零食。
3.蛋黄月饼常以黄油、葱花、生粉配制而成，蛋黄月饼形状可爱，外皮嫩滑，内里香浓，蛋黄馅口感独特，给人留下深刻的印象。
4.枣泥月饼散发浓浓的枣香气，储藏的枣子已经大部分被榨取出枣泥，味道十分美妙，枣泥馅中要加入少量的兰花糖，把枣泥月饼中的枣泥味和甜味完美融合。
5.五仁月饼使用红豆、芝麻、白芝麻、核桃仁和腰果仁等巧妙搭配，外形等比分层，柔软的五香仁料的融合在香嫩的内馅里，能让你感受到酥松的口感，香味浓郁。
6.红豆沙月饼是最近发现的型月饼，它的色泽温暖，香气浓郁的红豆沙馅，里面有栗子、糯米调制而成，入口即化，非常好吃。
(三)中秋节月饼的礼仪
1.中秋节月饼通常会在祭祀中起到一种重要地位，一般庆祝季节全家团圆，一起吃月饼，必受到老少欢迎。
2.在中秋节，往往会有明灯晚会、赏月活动等各种庆祝方式，在这里吃月饼是十分必要的。
3.在进行月饼交换礼仪时，需要注意两个方面，一是在交换月饼时要面朝面，表示诚挚的情意；第二是各自从中央取出一块，以示大家食用的均等性。
4.再比如家庭内，要帮助老年人轻松地吃完月饼，以示十分关爱。最后，中秋节的月饼是一种祝福的象征，也是象征团圆的最佳表达方式。
