健康资讯 1、冷菜图片，又名非热性菜肴图片，指在菜肴准备时须凉缺加热，或拌合多种原料制成的一类特定菜肴图片。它也常用来指一种水果或蔬菜的图片菜肴。
2、冷菜的做法比较灵活，它可以使用生的或者凉拌的原料，也可以用各种腌制的食物。许多口味多样的冷菜图片都能让客人有一种新鲜的感觉。通常，以汁水为主的冷菜菜肴图片又被称为“冷菜汤”。
3、常见的冷菜图片有牛肉条、冷鱼子酱、冷酒凉瓜、冷拌木耳、冷拌黄瓜、凉拌芹菜、关东煮等等。它们主要使用生的原料或者温和加热而成，散发着浓郁的食材香气，使食物美味可口，又不必耗费太多时间和精力。
4、此外，冷菜图片中的某些蔬菜也是具有营养和治疗作用的，特别是有一类称为“冰凉蔬菜”，它们不仅可以美化家宴，而且也可以滋补身体健康、养颜美容、排毒去解毒，备受人们的尊重和喜爱。
5、总而言之，冷菜图片不单美味可口，而且还有很多营养成分，可以帮助人们调节身体内环境，增强人体抵抗力，从而达到健康保健的效果。
一、冷菜概述：
1、冷菜是指食品用冷藏保存或冷冻保存而制作成的菜肴，它们均可无需烹调即可直接食用，也可以经过低温加热与适度烹调使用。
2、冷菜非常灵活可爱，操作简单，几乎年代无论多难，几乎能够适合任何一家餐馆。冷菜有着极其丰富多彩的种类，有凉拌菜、冷盘、面食冷菜、冰激凌拼盘、冰品、果盘、肉冷菜等。
二、冷菜图片丰富多彩：
1、凉拌菜冷菜图片：凉拌菜的冷菜图片是由一些蔬菜切成形状后拌合极具口感的酱料构成的，可以是白菜、芹菜，用拉皮、拍丝、泡菜、榨菜、萝卜等拌入制作凉拌菜或枸杞，每种的凉拌菜味道都不一样，也各有特色。
2、冷盘冷菜图片：冷盘冷菜图片是指将一些鱼海鲜、肉类、蔬菜、素食等进行拼配装入盘中，以美观有趣的形式进行展示，搭配上果酱、沙拉等，上桌后便是一幅艺术的图画，既有着食用的价值也有着美学的价值，受到大家的喜爱。
3、面食冷菜图片：面食冷菜图片也是指将一些蔬菜和面食如面条、粉丝、豆腐等组合拼接，比如拼合以小米粉、粉丝、海带等材料做成的杂饭等，好吃又丰富多彩，非常受欢迎。
4、冰激凌拼盘冷菜图片：冰激凌拼盘冷菜图片是指将几份冰激凌拼成一个大盘，搭配上糖果、可乐、果酱等，营造出欢快可爱的气氛，大家的嘴里都洋溢着诱人的滋味和乐趣，也大受欢迎。
5、冰品冷菜图片：冰品（冰阜）冷菜图片是指将一些冰淇淋，奶油，水果，糖，果类拼在一起，以冰盘形式展示出来，是很多人都喜欢的甜点之一，口感细腻，多样可变，令人坠入甜美的狂喜当中，特别受欢迎。
6、果盘冷菜图片：果盘冷菜图片是指将一些可食用的水果进行搭配，以杯子或果盘的形式进行展示，比如将火龙果、橙子、西瓜、蜜桃等的各种颜色混合在一起，结合出了一种独特的色调，充满着营养和美味，在夏天尤其吸引人。
7、肉冷菜图片：肉冷菜图片包括了火腿、鸭肉、鸡肉等以肉类为主要原料搭配几种调料制成的冷菜肉品，一般有烤制、饭团、肉冻等几种形式，其中烤制方式便是一里将肉类和腌料、香料一起搅拌而成，再以高温以烤制出来，是夏季十分适宜的冷菜美食。
