健康资讯 大黄油饼干
一、材料
1、高筋面粉250克；
2、砂糖50克；
3、低筋面粉50克；
4、黄油50克；
5、鸡蛋1只；
6、苏打粉3克；
7、苹果汁50克；
二、做法
1、将高筋面粉、低筋面粉一起混合，加入砂糖、苏打粉拌匀；
2、黄油软化，搅打与苹果汁融化，与面粉混合到无颗粒的状态；
3、把面团分15份，擀成饼干大小，并摆放到面包片盘上；
4、把鸡蛋打成蛋液，抹在饼干上；
5、烤箱预热，放入做好的饼干并烤制，烤制10-13分钟，烤至表面金黄色即可取出。
三、营养价值
1、磷：高筋面粉中含有丰富的磷元素，不仅能补充人体所需的磷，还可以促进骨骼和牙齿发育；
2、钙：黄油中含有丰富的钙，可以补充身体所需的钙，还可以预防骨质疏松；
3、维生素A：鸡蛋内含有丰富的维生素A，可以促进眼睛的发育，增强身体的抵御力；
4、维生素C：苹果汁中含有丰富的维生素C，有助于强化免疫系统，帮助人体对抗感冒；
5、脂肪酸：大黄油饼干中含有较多的植物性脂肪酸，可以增加肌肉量，帮助体内细胞正常运转。
1、大黄油饼干是一种传统的烘焙食品，它是由一块厚厚的圆形面团制成的，由普通面粉、黄油、糖、盐和发酵剂等组成，配以食用色素等制作而成。
2、大黄油饼干能够有效增加食物中的营养价值，在常气温下，大黄油饼干可保持其营养价值，存储期限也较长。由于大黄油饼干细腻酥脆可口，而且口感温和，受到很多消费者的喜爱。
3、大黄油饼干的起源可以追溯到18世纪中叶英国。工厂化生产的大黄油饼干只在18世纪末出现，因它们可以经久不变，即使常规烘焙方式也不会腐坏，所以很受欢迎，并且在船只中用来做存储食物，这也是它在大西洋横渡时为人们最初的贡献。
4、如今的大黄油饼干已经演化出了无数的口味和变种，其中以大西洋风格的pizelle饼最为出名。它的制作与其他普通的大黄油饼干大体相似，但它的形状和口感要更加细腻，酥脆程度比其他的大黄油饼干要高得多。
5、渐变口感的大黄油饼干不仅仅是一种烘焙品，而是在我们传统食物中有着一定位置的一个重要组成部分，带给我们最忠实的美味，是不可多得的家庭烘焙珍贵记忆。
6、大黄油饼干也在当今世界也被使用非常广泛，和现代西式甜点不一样，很多人依然偏爱大黄油饼干，用各种独特口味的配搭，如：巧克力、奶酪、波本等，都显示出其的丰富性、多样性和美味可口的味道。
7、大黄油饼干还可以和其他食材来组合，比如：将大黄油饼干与新鲜水果、蔬果、奶油和巧克力的搭配，做出的甜点可是别出心裁呢，口感更佳加合胃口。
8、大黄油饼干也是一种温和的健康热量，热量主要来自其中黄油，因此没有什么危害，而且还有很多健康物质，可以预防蛀牙、补充营养、保持内脏健康，是一种安全健康的美食。
9、另外，大黄油饼干最美的原料在于手艺，它的制作需要恰到好处的原料以及靠造型来满足口感要求，从而形成了非常有趣的绘画，炼出了非常独特的美食springles。
10、总之，大黄油饼干可谓是一道家庭风味成熟经典，它是怀旧美食中的佳品，不断改变，变化着它的口味，但是它容纳着我们无尽的回忆和思绪，让我们又一次开始品味“大黄油饼干”美妙的旋律。
