健康资讯 一、烤肠的起源
世界上最早使用“烤肠”这一术语的可追溯至古时候，传说中在远古时期，古埃及人就开始将山羊肉做成肉质脆而干燥的烤肠状物，并成为有营养的食物。后来，古代希腊人采用这种方法将比萨食品变成多口味、辛辣、香气四溢的烤肠类食物，被称为“托希金”，成为当时极具宣传价值的类食物。在欧洲几个世纪以来，烤肠便成为西方文化中不可或缺的一种食物，它们被用于日常饮食和季节性节日中。
二、烤肠风格的发展
随着不同文化地区的差异以及历史时期的变迁，“烤肠”风格也经历了百年以上的演变和发展。以德国为例，其地方烤肠的口味和形态存在相当大的变化，其中最具代表性的是“慕尼黑烤肠”，它在新烤肠材料的搭配上拥有自己独特的风格，其后制作出的烤肠最为细腻，特别具有一种诱人的香甜之味，甚至有人认为它是欧洲历史上最可口的烤肠之一；又如英国，它的烤肠风格以采用“黑麦、燕麦和羊肉”为原料搭配而成，被当今各地大量卖店采用为其“烤肠”的制作技法，其香浓味美成为各种节日烤肠的热门饮食风格。
三、现今的烤肠技术的成长
随着现代社会的发展及食品工业的技术进步，烤肠的技术也和日俱增，以致已发展到特殊的订制化烤肠制作技术，它可以更加灵活地根据用户喜爱的口味进行烤制，而烤肠材料也越来越多样化，能从牛羊猪等多种家畜肉类中以及海鲜等植物性食物中获取到核心烤肠材料，从而满足各种口味要求。
四、烤肠作为美食系列的发展
“烤肠”被当今人们广泛称作为一种特色美食，其味道的综合性、简单易做的特性使其成为一种受欢迎的休闲美食，在各大量卖店中亦能见得小型烤肠摊，上架以烤肠为主题包装的商品，允许消费者们能按照自己喜好口味在现场定制被烤后的烤肠类食物，再配以各种梅黄酱、果酱等美食材料，只需几秒钟的轮回，就能一睹美味之烤肠的乐趣。
1、具体要烤几分钟，会受到烤肠的体积、厚度以及烤箱的温度等因素的影响，因此在没有明确参数的情况下，无法给出概括性的答案。
2、根据烤肠的体积和厚度，烤肠宜按照比较厚的一面朝上放入烤箱里。厚度越厚，需要烤的时间就会越长。一般而言，烤肠要厚度在2厘米左右的话，那么烤箱内温度达到180度时，可烤制20分钟到25分钟左右。
3、建议烤肠前可先将其放置于室温，等到烤箱温度慢慢升高时，再将烤肠放进去，这样会让烤肠表面的汁液在烤箱内能慢慢挥发，使烤肠有更加美味。
4、当烤箱内的温度达到180度后，烤肠就可以放进去烤制了，且要随时检查烤肠的情况，以免被烤熟太多而造成不必要的食物浪费。如果烤肠表面有被烤焦，可将温度控制在低一点，让烤肠表面上熟。
5、一般来说，烤肠的两端会比较快熟，而中间的烤肠则会更加变软，建议烤肠的最后5分钟可以把中间的部位的温度提高，以使整根烤肠表面都处于焦香的暗焦色。
6、同时，当烤肠出现表面上有油膜出现，就表示烤肠差不多烤好了，这时再将温度调节高一点，等待短暂的时间，就可以将烤肠取出，享用烤好的烤肠了。
7、总得来说，具体要烤几分钟，依然说不准，各人可根据自身的喜好适当调节温度，另外也可以根据某种对食物的特殊要求来决定到底要在烤箱里烤多久。
