健康资讯 一、《脆肉皖》的由来
1、“脆肉皖”的历史由来可以追溯到汉代。
早在汉代，宣城地区便已享有“羊肉香、满口鲜香”之称。据说，当年著名的演唱家王英正是因皖南宣城地区美食而开启了脆肉皖这一著名美食。有史载，宣城地区最早做脆肉皖的人是一位叫项赛的农夫，他精心准备每一道地方菜谱，用心做出以鸡、狗、猪肉为主料的脆肉皖，口感脆糊兼具，味道不一般。
这道菜的无论口感、酱汁都被宣城人所青睐，备受客家人的喜爱，不久就传遍皖南每一个角落，流向全国各地，在宣城赚取了满满的“金色”，并被远近闻名。
2、不仅如此，“脆肉皖”的美味更是一代又一代人口中的佳话。
从古至今，宣城脆肉皖的香气不断流传，成为游客必由之地。每年，大量游客及慕名而来，体验宣城最有名的脆肉皖，体会宣城最特有的“羊肉香、满口鲜香”。宣城脆肉皖遍布全国，在大小饭店、酒楼、菜市场都可见其身影，尤其是皖南各个客家地区最能体现宣城脆肉皖的精髓，成为中国美食文化中十分有特色的一种菜肴。
3、宣城的脆肉皖也是人们消费的主力军，在宣城拥有自己绵长的历史。
它是宣城最大的经济特色之一，也是宣城最为有名的美食之一。它不仅受到了本地人的喜爱，更是吸引着外地游客。关于这种尝遍皖南的美食，宣城人们总会有他最独到的评价：他们觉得，若要吃得脆，那就来宣城；若要吃得香，那就来宣城！以宣城人的深情家乡之爱，相信这道“脆肉皖”将传承下去，发扬光大！
4、而如今，宣城的脆肉皖更是人们餐桌上的必备美食之一，这也让宣城的脆肉皖赢得了更多的支持和关注。
随着历史的不断发展与演变，“脆肉皖”已经深入到了每个家庭、每个人的心中，成为最为具有地方特色的美食之一。不少家庭都爱上了“脆肉皖”传统滋味，也让宣城脆肉皖得到了最多的支持和欣赏。
5、“脆肉皖”也是宣城人民精品之一。
宣城的脆肉皖不仅是一道美味佳肴，更体现出淳朴的宣城人民的独特之处。它给宣城带来了更多的财富、更多的欢乐，让宣城的脆肉皖更是一道精品。也让宣城的文化、特色、节日等更加的丰富多彩。
总之，宣城的脆肉皖由浅入深，历史悠久，已经在全国,乃至全世界享有盛誉。每一次品尝，都会让人深深的体会到宣城的淳朴美食风格，以及宣城人民绵长的历史。
答：
1、“脆肉皖”源于安徽省的汉传宋朝传统文化。它具有独一无二的活性和浓郁的宋朝特色。
2、其由来可以追溯到宋朝的汉传精神：“孝贤和静穆”。当年宋朝社会崇尚贤孝，崇尚勤奋、敬业、智慧、宽容、重视君臣之间的关系，以及宋朝传统文化文坛成就的深厚Weide一致性，都值得我们敬仰。
3、安徽皖宋朝传统文化的影响下，地方美食也开始出现，比如“脆肉皖”，它就是这样的一种本地风味。
4、“脆肉皖”是一种安徽地方风味，把瘦肉、芹菜，用干辣椒、花椒、胡椒粉、生抽、料酒等香料腌制，可以用锅蒸或者油炸等，制作成脆脆的口感，外脆里嫩，吃起来爽口又入味，突出安徽地区特色。
5、推广至今，“脆肉皖”已成为安徽省乃至全国的地方风味特色之一，由于其独特的口味，越来越多的人喜爱他，享受着其异国风味。
6、现在，“脆肉皖”已经被千家万户的人民所接受，无论是普通家庭的晚餐，还是餐饮店的菜品，其口味都是独特的，已经成功地使本地风味融入世界文化。
