健康资讯 一、 原料准备
1. 买入新鲜的面条：新鲜的面条的质地和口感都要比较好，所以在购买时要选择好质地的面条，并尽可能购买绿色有机食材。
2. 选择洋葱：洋葱是pasta做法食材不可缺少的材料，在烹饪过程中可以增加洋葱的口感，色泽。
3. 选择神罗、大蒜及其它蔬菜：神罗和大蒜是pasta做法不可缺少的材料，还可以根据自己口味去挑选其它新鲜的蔬菜，加入到pasta做食材中。
二、 烹饪步骤
1. 先将洋葱香葱切成块状，然后加入一些油在锅中翻炒至变得金黄，这样可以释放出香味使food更加美味。
2. 加入切成块状的神罗片、大蒜、蔬菜，翻炒至变黄后加入适量的水，让混合物熬煮至蔬菜熟透。
3. 撒入适量的盐以及黑胡椒粉调味，搅拌均匀，加入新鲜面条熬煮至意大利风味，最后撒入一些新鲜的欧芹将菜肴收汁即可。
三、 食用建议
1. 可以搭配一碗清汤吃，搭配也很重要，欧式汤会比较清淡，不致使pasta中的酱汁太重，吃起来口感更好。
2. 将pasta配上意面一起食用，意面配上pasta，会给人一种回甘、清香的口感，提高风味。
3. 面条可以配上一碟蔬菜沙拉，这样一起吃更显得美味，parties会更加开心。
4. 可以在拌入面条前，再把洋葱蔬菜酱放入冰桶稍微冷藏一下，加上新鲜的面条，趁热食用是最佳品尝口感。
一、煮面条的基本要素
1、准备材料：准备所需的面条、酱汁和调料，最好准备新鲜的食材；
2、烧开水：将需要的水烧开，水的温度应该要达到沸腾状态，准确控制加热时间；
3、放入面条：把准备好的面条放入沸腾的水中，搅拌均匀；
4、调料放入：根据个人喜好和口味，放入不同的调料和调味料，大约5-7分钟；
5、加入酱汁：把面条煮好后，加入准备好的酱汁，根据口味改变酱汁；
6、装盘：将煮好的pasta放入碟子中，撒上切碎的葱花或者香菜，按照个人口味添加其他调料；
7、服务：将烹饪好的pasta放入餐桌上可以营造特别的餐桌氛围，把美味的pasta送到客人面前；
二、其他吃pasta的方式
1、热拌pasta：在一碗基础酱汁中加入各种新鲜的蔬菜，如西红柿，玉米，青椒，芹菜，香菇等，将新鲜的蔬菜和面条热拌，使面条膨胀并吸收汤汁，添加牛腩熏烤或者火腿碎，撒上芝麻和香菜，即可上桌服务；
2、芝士pasta：将牛奶和芝士放入锅中，小火煮至奶酪开始融化，再加入番茄碎，加上大蒜，洋葱，香料，煮至熔化，最终加入面条，把芝士酱汁沾上面条，添加均匀，撒上松露，芝士碎，芹菜或者切碎的香菇，即可上桌服务；
3、橄榄油面：将面条加入开水中煮至熟，然后捞出，沥干水份，将面条放入碗中，添加橄榄油，百里香和新鲜的西芹，把调料搅拌均匀，可以撒上九层塔或者芝麻，即可上桌服务；
4、鸡汁pasta：将面条加入沸水中煮至熟，煮好的面条沥干水份，放入一个锅中，加入蒜苗炒香，加入鸡片翻炒三分钟，再放入马铃薯，煮至熟，最终加入牛油和面条，搅拌均匀，即可上桌享用。
1. 把面食放入开水中，充分煮沸，煮的时间一般是7-10分钟；
2. 将热水倒入底部的烤盘，直到它淹没；
3. 将面条放入这个盘子中，滴入一些盐，也可以添加一些新鲜的草药，或者其他一些你喜欢的调料，用小勺浇上几滴橄榄油；
4. 用手搅拌混合物，然后把它盖上，但不要完全封闭。
5. 将把锅放入烤箱，在中等高度上180度烤制15分钟，这样会使面食变软，口感顺滑，不容易散开；
6. 中途可以将面食搅拌一下，这样也能让烤盘里面的面食均匀地上色；
7. 烤完后取出，加入罗勒叶，用铲子搅拌均匀；
8. 最后可以加入适量奶酪，并用钥匙浇上一点橄榄油，最后烘焙上几分钟，直到面食里奶酪慢慢融化。
（1）面条准备：这一步是最关键的，因为面条的质量和特性可以决定你最终制作的意大利面的口感。市面上的面条可分成培尔蒂面条和即食面条两类，前者是最好的选择，其中常见的有意大利义大利面、卷龟面、哈马面等，味道更深、口感更细腻、入口即化，而即食面条干硬度高，在煮熟后容易变得僵硬腻，料性不佳，所以做意大利面时最好选择培尔蒂面条。
（2）汤料准备：一般的意大利面汤可以用番茄酱或汤料做成，或者也可以直接用包括芹菜、胡萝卜、西芹、洋葱等炒制的料作为汤料。为了增加颗粒感，也可以放入一些香肠或鲜菇，这要看你个人的口味，也可以根据自己的喜好改变汤料里添加的东西。
（3）锅准备：准备一个大锅，把面条放入大锅里，倒入准备好的汤料，再加上一大勺盐，开启中大火，熬煮面条，其间要随时调整表现，在熬煮过程中也可以根据口味加入少许盐或橄榄油。
（4）最后装盘：当面条熬煮好后，立马从锅上卸出，装到盘子里，点缀上切好的青香葱、香蒜、黑胡椒等调料，最后淋一勺油就可以端上桌了。
（5）最后提醒：如果要做出令人回味的意大利面，一定要其部分要仔细上锅加工，选择好的面条，适当搭配一些调料，只有做好这一步才可以保证最终的口感。
一、经典Pasta食谱
1. 意大利螺旋面：将螺旋面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，再放入适量油，起锅装盘即可。
2. 白汁海鲜意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，再放入适量油煸香海鲜，热锅加入适量奶油及鲜奶油酱汁，最后把煮好的螺旋面加入，翻炒，即可出锅装盘上桌。
3. 蕃茄番茄意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，热锅内放入适量橄榄油，爆香蒜末番茄块，加入蕃茄汁或番茄酱汁和腌制番茄块，翻炒均匀，最后把煮好的螺旋面加入，快速翻炒，撒一些盐调味，出锅即可。
4. 芝士组合意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，热锅内放入适量橄榄油，加入红椒块煸香，加入芝士块拌匀，最后把煮好的螺旋面拌入，快速翻炒，撒一些盐及胡椒粉，即可出锅装盘。
5. 炒鸡蛋意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，热锅内放入适量植物油，下入鸡蛋炒散，最后把煮好的螺旋面加入，快速翻炒，撒一些盐、胡椒粉及香菜即可出锅装盘。
二、冷餐Pasta食谱
1. 冷面沙拉：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，冷却后加入蔬菜拌匀，调好沙拉酱即可。
2. 酸奶意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，冷却后加入适量黄瓜条、番茄条、莴笋丝、胡萝卜青豆等蔬菜拌匀，淋上酸奶油汁即可。
3. 奶酪意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，冷却后加入奶酪条拌匀，最后淋上少许橄榄油即可。
4. 鲜花棒意大利面：将意大利面放入锅里煮滚，煮6~8分钟，可以加适量盐、油调味，然后捞出来沥干水分，冷却后加入水果（如草莓、菠萝、梨、樱桃）、香菜和芝士碎拌匀，即可装盘。
1. 材料准备：首先要准备好适量的意大利面，以及蔬菜、沙司、奶酪、和调味料等。
2. 水沸腾烹饪：把锅里的水加热，等水开后再加入适量的盐，让水达到沸腾的状态。然后把准备好的意大利面放进锅中，让它煮上10-14分钟，直到它变得软熟为止。
3. 加入蔬菜：在上述步骤中，把蔬菜一起放入锅中，让它们和煮熟的意大利面一起煮一下，只要留意一下，就可以煮出一道美味可口、充满了营养的蔬菜意大利面。
4. 加入调味汁：可以根据自己的口味来添加不同的调味料，例如番茄酱、白酒、橄榄油等，根据自己的喜欢加入适量的调味料。
5. 加入配菜：把煮好的心意面盛入盘中，再放上喜欢的配菜，例如面包屑、奶酪、沙司、素菜等，把它们撒在面上，搭配起来口感更加鲜美美味。
6. 热腾腾上桌：最后可以把它们一起搅拌均匀，让意大利面的味道更加发挥出来，适当加入点油，再盛上碟，热腾腾的pasta就可以起立担任大餐的主角了。
一、面条准备
1、将面条仔细的洗干净，然后就是按照早先预备的食谱来切割面条，把它切成比较细的线条。
2、把切好的面条放到抹了油的盆里，用料酒和香油和准备的调料，类似盐、胡椒、糖等，把它们都轻轻的抹到面条上，再加点水，摇晃一下，就把面条煮熟了。
二、酱汁准备
1、将油加热，加入最普通的调味料里去，比如盐、胡椒，son-in-law粒，葱姜蒜，香菜等等。
2、加入酱汁，用勺子搅拌，让酱汁的味道融入食物里，这个时候里面的油会起泡，但不用担心，煮一会儿就会凝固，变成醇厚的汁水。
三、烹饪面条
1、将面条放入锅里，大火烧开。
2、将烧开的水倒入面条锅里，一般是把水量多一点，面条放多了也没关系。
3、当水里的面条开始浮出水面时，再把放好的酱汁倒入面条锅里，用勺子搅拌煮，使酱汁均匀的包裹在面条上。
4、当面条烧到7成熟的时候就可以关火了，这时的面条就煮的滴溜，撒一点芝士碎，碳烤一下，就可以端上桌了。
四、搭配
1、把煮好的面条放到碗里，蘸点番茄汁以及喜欢的调料，一碗美味的pasta就做成了。
2、可以搭配上芝士淋上番茄汁，还可以加上酱汁，让它变得更美味。
1. 过滤买到的选用的薄面条（Pasta），确保里面没有异物；
2. 将薄面条放入沸水中，焖煮到芝士如果吃；
3. 捞起芝士拌入酱汁，加入洋葱、蒜、胡椒等调味料；
4. 向拌好的酱汁中加入果茶，然后将切好的蔬菜（番茄、洋葱、红萝卜）加入；
5. 把薄面条煮熟，捞起拌入上文中提到的酱汁中，加入橄榄油，特别注意调成芝士就熟的状态；
6. 将拌好的芝士条和酱汁放入披萨烤盘中，再在盘子中撒一些奶酪、番茄等作料备用；
7. 将披萨烤盘放入预热好的烤箱，温度160度左右，然后烤15分钟即可；
8. 将烤好的Pasta面条取出，可以撒几撮盐、胡椒粉来增加口感；
一、准备食材：
1、白面条/意大利绗流食意米面500g；
2、红肉酱1罐；
3、芹菜/胡萝卜/蘑菇/青豆等蔬菜适量；
4、新鲜番茄/番茄酱/少量番茄罐头；
5、芝士碎/混合奶酪50g；
6、蒜苗/盐/胡椒粉适量。
二、开始制作：
1、将白面条放入开水茹养，直至软熟；
2、炒锅加油，放入少量洋葱和蒜苗炒香；
3、加入切碎的蔬菜，炒至变软；
4、锅中放入红肉酱翻炒，加入适量水，再放入番茄罐头和新鲜番茄继续翻炒；
5、加入汤汁和混合奶酪，炒至芝士热透；
6、将炒好的面条倒入锅中，翻炒至芝士和面条均匀搅拌；
7、加入盐和胡椒粉调味，再将熟面条装入盘中；
8、给面条撒上芝士碎，即可享用。
1. 步骤一：准备食材。因为Pasta是一种意大利烹饪，有很多总类，因此要根据您选择的具体类型来准备相应的食材。一般来说，一般的意大利面具体需要准备番茄酱、炒香肉丁、洋葱、大蒜和olive oil等食材，此外，还可根据自己的口味和个人喜好配置其他食材。
2. 步骤二：烹饪Pasta。根据Pasta的不同类型，要求烹饪的温度和时间也有不同的要求。一般来说，在锅中用中小火使意大利面充分的煮熟。煮熟的Pasta可以用湿纱布将其拌匀，这样可以防止Pasta粘在一起。
3. 步骤三：准备调味料。除了以上的食材以外，我们还可以准备一些调味料，根据自己的口味和个人喜好可以准备None，比如Traditional-style（番茄、香料、橄榄油），Meaty-style（肉类主料），Veggie-style（蔬菜也是主料）等，也可以根据自己的口味加入更多精彩的调味料来提高厨艺水平。
4. 步骤四：炒香配料。选定了食材之后，把烹饪温度调至中火，事先准备的调味料放入锅中，香菜以及配料，加热直到全部炒香。
5. 步骤五：把Pasta和配料混合在一起。把煮熟后的Pasta加入锅中，在一定时间内把Pasta和配料混合在一起，这一步也是看手意大利面食谱要求，根据不同配料要求，翻拌充分将其混合在一起，期间可以加一些原汁去提高口感 和添加颜色。
6. 步骤六：装盘端出：Pasta装在盘子里，把调味料和配料淋在Pasta上，装上毛豆，洋葱、胡椒粉，蒜苗等等，把Pasta整体风格完整完美的展示出来，就可以端出大餐了。
7. 步骤七：其它搭配食品。Pasta是一道健康、丰富的食物，它一般和蔬菜、水果、肉类等其它搭配食品搭配，可以更加均衡地摄入营养。另外，它还可以搭配面包、酸奶、香肠等其它食物，构成营养均衡的膳食。
一、准备材料：
1. 意大利面条：根据要求的品种选择最合适的意大利面条，如细面条、千张面条、螺旋面条、烤面条等；
2. 酱汁或调味料：根据个人爱好，使用适当的酱汁或其他调味料，如番茄酱、油色拉酱、白酱汁等；
3. 食材：可以选择肉类、蔬菜、罗勒、洋葱、蘑菇等；
二、总体做法：
1. 准备：将所需的材料准备好，可以事先准备需要的酱汁；
2. 烹饪：将所有的材料放入锅中，加入适量的水，大火煮1分钟，然后小火煮到面条变软；3. 搅拌：将煮好的面条取出，用勺子把酱汁搅拌均匀；
4. 调味：再加入调味料，用筷子搅拌均匀，可以放一点盐或者黑胡椒调味；
5. 最后一步：最后淋点橄榄油，撒上一些香草、洋葱碎等，就可以开动食欲了。
三、安全提示：
1. 加热的食物容易发烫，先灌汤或者放些凉水，再将热的面条倒出时尽量避免烫手；
2. 水份少，要注意不能烧干；
3. 搅拌时动作要轻，以免破坏面条；
4. 要注意火候控制，调味料的加入要合适，最后的调味油也要小心添加。
一、 日式意大利面
1、需要的材料：意大利面，沙拉油，洋葱，蒜，罗勒叶，胡萝卜，番茄，洋芹，小番茄，牛肉馅，黑胡椒，盐，新鲜芝士。
2、准备工作：番茄、胡萝卜、洋芹把块状切下来，洋葱、蒜分别剁碎，热锅中把意大利面放入，加入沙拉油煸炒；调入有机牛肉馅进行炒制，再加入切好的洋葱、蒜，胡萝卜和番茄翻炒至软；
3、煮意大利面：热水中放入意大利面，用一点盐给出味道，煮至七成熟，再把放了洋葱、蒜、胡萝卜和龙虾的炒锅里的物料混合着意大利面；
4、混合过程：将意大利面搅拌均匀，黑胡椒放入倒入一些沙拉油并翻炒，加入新鲜切碎的罗勒叶和小番茄，加入适量的盐拌匀；
5、装盘：盛入混合物的大碗里，把顶部撒上新鲜的芝士，最后就完成了一盘诱人的日式风味的意大利面。
二、芝士焗意大利面
1、需要的材料：意大利面，奶酪，洋葱，蒜，罗勒叶，洋芹，小番茄，洋芹，黑胡椒，盐，盐。
2、准备工作：洋葱和蒜切碎，罗勒叶也切碎，洋芹切丝，橄榄油放入搅拌碗，把黑胡椒和盐也加进去搅拌成芝士酱；
3、煮意大利面：放入意大利面，加一点盐，煮至七成熟，把洋葱、蒜、洋芹和番茄混合均匀。
4、混合芝士：将芝士酱混合入曾经炒熟的食材，把煮熟的意大利面和混合物混合均匀；
5、盛盘：把意大利面放入烤洴里，表面撒上芝士，剩余的芝士酱淋在这盘意大利面上，烤至上色后撒上青罗勒叶，最后把它拿出来，就完成了一道美味的芝士焗意大利面。
