健康资讯 一、胡辣汤的起源
胡辣汤的起源可追溯到明清时期，当时老北京有一个名叫方大同的贵族，年幼的他在小时候就喜欢吃辣，尤其是胡椒的辣。尽管他父母不允许他吃太辣的食物，但他却一直坚持把辣椒种植在家里的花园里。直到有一天，方大同精心准备了一道非常可口的菜肴，那就是我们熟悉的胡辣汤。
二、胡辣汤的配方
胡辣汤的制作方法非常简单，但需要用到非常新鲜的食材，如沾锅、咸鱼豆腐、八宝猪肉等，其中需要用到的调料有蒜苗、姜片、八角、花椒、胡椒等。另外，最重要的是，还要加入大量的辣椒米一起熬煮，这样才能够让胡辣汤变得非常芳香可口。
三、方大同的神奇料理
拿着自制的配方，方大同将他的创意发挥的淋漓尽致，他邀请了一桌贵宾来共同分享他的神奇料理。当所有人聚餐时，方大同先将沾锅放入大锅中，随后便加入其他的食材，最重要的是，还要加入大量的辣椒一起熬煮，待汤汁熬煮完毕时，整个饭厅被浓郁的香味所充斥，引来一连串的赞美声，从此老北京有了这道非常美味而又独特的菜谱——胡辣汤，这也就是方大同提供的贡献。
四、胡辣汤的流传
随着老北京的名气日渐发扬，方大同的胡辣汤也越来越受欢迎，从此在传统餐桌上都有这道美味的佳肴，更重要的是，这道菜谱也传入周边地区，被不同人群品尝，时间一久，这道料理也因此流传。
五、现今的发展
现今，胡辣汤已经成为传统餐桌上不可或缺的一道佳肴，当今宫廷料理更是把胡辣汤点缀得更加艳丽多彩，在电视节目、综艺节目中也更是频繁地出现。正是由于方大同的创作，才使得这道美味的菜肴沿着手工传统的方式被广泛的传播、烹制出来。
一、“方大同胡辣汤”背景介绍
“方大同胡辣汤”，是中国历史悠久的知名餐饮企业“方大同”系列产品之一，该餐饮企业总部设在陕西西安，拥有了陕西、黑龙江、山东、内蒙古等三十多个省市的加盟商、厂家，九十多个分支机构，品牌大规模传播，被广大消费者所熟知与认可，在消费者中享有盛誉。
二、“方大同胡辣汤”特色介绍
“方大同胡辣汤”作为“方大同”系列产品中的一员，采用传统工艺巧妙研发，其以椒辣可口、特有香酥风味，将陕西特色的胡辣汤火锅精髓倾注其中，融汇新疆，云南，陕西，四大风味，以无可比拟的独特风味取胜，让子孙后代铭记神秘的五谷香料，每一口都将胡静年的文化代入口中，鲜香中夺目， 益体滋味，满满的滋味走进心里，将每一位尊贵的客人都送入芬芳的天堂。
三、“方大同胡辣汤”原材料介绍
“方大同胡辣汤”具有酥脆可口的口感特质，主要原料包括：木薯淀粉、土豆粉、马铃薯粉、蚕豆粉、大米粉、白米粉、玉米粉等，这些入选原料均经过严格挑选、精心搭配；另外，除以上原料之外，还需要袖珍椒、青蒜汁、芝麻油、芝麻、大葱、油豆腐乳、大蒜、老抽、胡椒粉、味精等食材，再采用传统工艺将其烹制，在皆熟时加入生抽、老抽、椒粉等调料，方大同胡辣汤这款美味就在乐嚼之中出炉了。
四、“方大同胡辣汤”口感特色
“方大同胡辣汤”口感特色，具有香辣鲜美、香气飘渺的特点，与其他火锅形成鲜明对比，具有清新爽口的特性，极高的火锅质量，几乎每一口都是一个新的味觉享受，椒辣可口、特有香酥风味，独有的滋味令人回味无穷！
五、“方大同胡辣汤”的保健功效
“方大同胡辣汤”具有多种功效，如凉血、清热解毒和清肝明目、益气补血、橘皮素降血压、丰胸保健、番茄胡萝卜具有抗病毒功能等；此外，它还具有抗氧化、抗衰老、抗病毒等功效，可以有效帮助提高机体免疫力，促进血液循环，促进胃肠蠕动，具有良好的保健功效。
