健康资讯 一、冻芝士蛋糕简介
冻芝士蛋糕是一种以披萨饼的基础，添加芝士，釉料和果酱来制作的甜品，是在西方料理中著名的一种，其口味清香而又美味，非常有特点而又不失传统风味。
二、冻芝士蛋糕制作步骤
1.prepare①材料：披萨饼底、250g芝士、1/4杯黄油、1/2杯（2.5L）糖粉、1/4杯（60ml）牛奶、1/4茶匙柠檬果味、2.5汤匙香草糖浆、1/2茶匙热带果浆。
2.将芝士和黄油放入调理机，将糖粉和牛奶放入中，打至混合。
3.将芝士混合物平铺在披萨底上，加上香草糖浆、热带果浆、柠檬果味，再将披萨饼底放入冰箱中冻结四小时左右。
4.将冻芝士蛋糕在拆开之前，用美观的装饰模具装饰好表面，倒上蜂蜜果酱或是其他装饰，根据需要再把它送上桌。
三、冻芝士蛋糕的特点
1. 口感香醇，美味可口：冻芝士蛋糕奶香浓郁，外皮薄而柔软，芝士浓郁爽口，每一口都能咀嚼到滑溜的里面，多层搭配，美味极致。
2. 营养健康：冻芝士蛋糕里面有加入了黄油、芝士、牛奶等，具有丰富的饱腹感，微羹时而点缀椰果之类的材料，还可以为身体提供必要的营养，健康能量满满！
3. 入口即化：冻芝士蛋糕大部分时候是以冰冻的形式存在，所以只要把它从冰箱里取出来，酥脆的外皮会在口中立刻融化，口感非常的细腻。
一、制作芝士蛋糕
1、芝士蛋糕由三部分组成：蛋糕，芝士面团和结合。
2、先准备好面粉，糖，黄油和鸡蛋。
3、将面粉倒入面包机打发，加入糖、黄油，同时缓慢混合至全部结合。
4、最后把发酵好的面团倒入在模具当中，用手指轻轻推开表面气泡，静置5-10分钟，根据自己喜好到模具安装完毕后，入烤箱烘制调制烤回至熟透即可。
二、准备芝士面团
1、将熟化奶油，糖，芝士和一点牛奶一起放入面包机中打发成面团。
2、将芝士面团放入拌盆中，搅拌均匀成合一的面团。
3、取出一部分芝士面团放在密封的容器当中后存放在冰箱冷藏室中。
三、结合芝士蛋糕
1、将剩余的芝士面团放入蛋糕模具当中，按照合适的顺序依次卷压至正面出现一些波纹，大约比原高1/4英寸。
2、在原面团上重新均匀铺上取出冰箱冷藏室中的芝士面团，烤25-30分钟烤至表面出现金黄色，熟透即可出炉。
四、装饰芝士蛋糕
1、准备好几小半勺的白色糖浆，把烘好的芝士蛋糕放入蛋糕盘当中；
2、从蛋糕中心向外挤出白色的糖浆，不断的重复将蛋糕表面的糖浆改为白色，让芝士蛋糕看起来更加壮观；
3、放入冰箱冷藏室中冷却一小时，将更加美味。
