健康资讯 1、粽叶是指用来包粽子的叶，大多为米粽是竹叶和芦苇，而一般的油粽是用树叶来包装的，如桑叶、槐叶等。
2、竹叶是指竹植物的扁平的叶，呈长方形，表面有细微的毛刺，是中国传统文化中重要的礼仪，通常用于装饰和示意。在中国，人们通常用竹叶做拼图绘画，用竹叶缝制艺术品，用竹叶缝制衣物，用竹叶做篆刻艺术等等。米粽是在竹叶上缠绕多层米饭做成的，米粽外面以竹叶为细密的保护层。
3、芦苇是浮游植物，一年生草本植物，生长在湖泊水域等湿地。但它们也能在普通土壤和沙滩中生长。芦苇叶以芦苇出水的船型形状为主，部分品种的叶子长得像耳朵，中间有少量毛。
4、桑叶是桑树的叶，呈卵形或披针形，宽小芒，长5~10厘米，叶脉倒折。应用桑叶包粽子能把馅料和米饭按粘度来相把握，让受着桑叶的粽子口感更好，更利于口感的传播。
5、槐叶是槐树的叶，叶轮廓呈卵状或椭圆状，边缘有细锯齿，中央的掌状5出脉，两端有2小出脉及侧脉4~7条；叶缘，有短而粗的柔毛，表面粗糙。由于槐叶有抗菌消炎功效，能保持清洁，这种叶子包粽子也有抗病菌，延长保存时间的作用。
第一，粽叶是一种以芦苇叶或桑叶为原料的叶子，可以用来作为食物的传统包装材料。多用于包馅料做粽子，粽叶有很不错的保水保温功能，阻止汤汁泄漏，所以也称为“粽口”或“米兜”。
第二，粽叶可以分为芦苇粽叶和桑叶粽叶，其中芦苇粽叶通常比桑叶粽叶贵一些，市场上还有一些草粽叶，具有独特的风味和香气。桑叶粽叶由于成本低，常被作为比较低端类别的粽叶使用，大多数厨师喜欢制作桑叶粽子，但专业的厨师们往往会选择芦苇粽叶，以带有芦苇的香味来增加烹饪效果。
第三，粽叶在近代以来逐渐成为中国传统文化中非常重要的组成部分。粽叶不仅是粽子国宝，更是彰显中国风度的一种重要标志。传统习俗中，人们为了纪念孔子，会利用粽叶包裹细面，维持孝道的传统和文明的精神；也有一些节日会利用粽叶作为特殊的礼物，表达对家庭和社区的爱和关心。
第四，粽叶同样具有诸多的环保功能，用粽叶包裹食物的容器不会丧失水分，比较符合环保理念，可减少空气和水的污染，有助于维护自然环境的清洁和安宁。此外，粽叶具有阻燃性能，可防止被包裹的东西燃烧，不容易损坏，所以也可以用来防护各种物品，增强物品的使用寿命。
第五，粽叶因其保温保水和防火等特点，在传统技艺和节日风俗活动中被广泛运用，流传至今，粽子已成为中国优秀的文化遗产。
