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闽南卤面的做法,鲜甜浓郁#闽南卤面

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  • 1、闽南卤面的做法:卤面的家常作法,鲜甜浓郁#闽南卤面
  • 2、闽南卤面的做法,闽南卤面简单做法

1、闽南卤面的做法:卤面的家常作法,鲜甜浓郁#闽南卤面

闽南卤面。

今天给儿子做一碗家常版的卤面,既然是家常版的就不选用过多的调料,所以要好吃有两个重点,视频中会给大家分享,这些就是今天所需要的食材,大家可以根据个人喜好选择三层肉煸炒出油,下洋葱炒软。

闽南卤面的做法,鲜甜浓郁#闽南卤面

·第一个重点,要用味极鲜炒出酱香味,然后加水,水开后加入。

·第二个重点,就是要用带碱的面条,面煮开后下入胡萝卜和不容易煮熟的食材,煮制过程中不用盖盖不停的搅拌。

闽南卤面的做法,鲜甜浓郁#闽南卤面

·最后再加入易熟的食材,再搅拌一下加盐、鸡精调味即可。

·装碗后再撒点葱头酥。

这样一碗香甜润滑的卤面就做好了。

2、闽南卤面的做法,闽南卤面简单做法

食材:面(加碱的)500克,海蛎200克,瘦肉适量,姜3片,大白菜或娃娃菜3颗,盐少许,鸡精少许,五花肉适量,胡萝卜半个,蒜苗3颗,香菇5朵,我来为大家科普一下关于闽南卤面的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

闽南卤面的做法,鲜甜浓郁#闽南卤面

闽南卤面的做法

食材:面(加碱的)500克,海蛎200克,瘦肉适量,姜3片,大白菜或娃娃菜3颗,盐少许,鸡精少许,五花肉适量,胡萝卜半个,蒜苗3颗,香菇5朵。

把切好的瘦肉条,放点地瓜粉和鸡粉味极鲜抓匀摔打几下让粉吃到肉里面。

鲜海蛎放盆下两勺盐放点水洗净,沥干水,放点蚝油,味极鲜,2茶匙地瓜粉轻轻拌均匀,腥的话也可以放点胡椒粉!

锅中下油,放姜条五花肉丁香菇炒干放点味极鲜,再下大白菜,胡萝卜丝炒快熟时,再放点味极鲜香菇肉罐 炒致入味加水待水大开。

下面条待开时转中小火闷3-5分钟再放掩好的瘦肉,海蛎,煮致面条软透,伊个人口味想吃Q弹点的就早点上锅放蒜苗下点葱头油即可。

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