健康资讯 （一）溯源
贵有常言：“姜油香，五千年不易变”。可见“姜油”自古以来流传至今，其历史悠久。追根究底，“姜油”的源头可追溯到中国古代医学的历史记载，早在仰韶文化时期就有出土文物表明，古人已深谙其妙用。
（二）“大正义”姜油
自古以来，“姜油”一直代代相传，被誉为“大正义”。《本草纲目》记载，“姜油”有催化（助化）、热敷、祛风解表、驱寒、行血通筋、解毒美容之效，被广泛用于临床医疗，给古代文明健康带来极大的便利。
（三）艾叶般的传承
在东汉时期，一位著名的医者和发明家张仲景更是研发把“姜油”和艾叶熬制融为一体的“姜艾令”，据称服用此药，两年内可治病三十余病，这也标志着大自然给予中国古代文明极具时代性的艾叶般的传承，把“姜油”熬制而成的“姜艾令”作为一种珍宝人文遗产被保留至今。
（四）不息的洗礼
伴随着汉朝的开启，“姜油”的用途也越来越广，得以一直向后传播、不息的洗礼，从而得以历久弥新、长盛不衰。据传在中国古代，秦岭以北的士族以及沿江的居民饮食中，都使用“姜油”来调味，有“煮烹中调，有姜油香”之言。
（五）广为流传
后来随着汉朝的扩张，“姜油”也逐渐流传到汉朝统治范围之外，尤其是一些南方汉藏语系民族，他们把“姜油”用作日常调味及礼仪用具，甚至可以说“姜油”已融入到他们文化和日常生活之中。
（六）怀旧之情
1. 什么是姜油？姜油是一种从精选野生姜（Zingiber officinale ）制成的植物油精油加上不同植物油的混合物，也可以说是野生姜提取的精油成分，也可以称作“姜精油”一般来说，仅仅用姜果实制作油精是无法获得浓厚的姜香味的。
2. 姜油的成分：姜油中含有许多有助于促进皮肤血液循环、抗氧化及改善皮肤环境的活性物质，如B类维生素、维生素E、葉酸、芦丁、癸烯、癸烯苯、欧灵及粳米苷等。此外，其还含有少量的咖啡酸、精氨酸、月桂酸、甘油及植酸等。
3. 姜油的营养价值：姜油具有协助消化、促进新陈代谢以及增加人体抵抗力的功效。对于儿童尤其有利，有助于预防过敏症状，降低抗药性细菌的发生，同时可促进皮肤的透明度和弹性，帮助排毒养颜、提高肝脏功能。
4. 姜油的功效：用姜油精油按摩能够缓解疲劳、减少肌肉绞痛、加快新陈代谢，并具有促进血液循环、抗敏抗病、杀菌抗炎、增强免疫力的功效，并促进组织的新生与调节生物积极的作用。
5. 姜油的应用：可以用姜油来做蒸菜、炖煮菜等，还可以用在护肤保健上，把姜油与其他植物油混合进行按摩，可以减轻痉挛症，促进全身血液循环，增强免疫力，并促进组织新生，起调整生物积极功效，并可用以治疗感冒、头痛、腹泻、腰酸背痛等病症。
6. 使用姜油时应注意：姜油具有明显的温热性质，会使皮肤产生不适，因此在使用前需要测试皮肤敏感程度；尽量避免使用浓度过大的姜油，应以5:5的比例搭配其他植物油进行应用，使用前一定要配合其他植物油或者护肤品，避免过敏反应；如果怀孕或者哺乳，应避免使用姜油精。
7. 存储方式：姜油应存放于阴凉及干燥处，定期检查温度，应尽量在室温下保存，避免阳光直射，一般贮存一年即可，避免过久贮存。
