健康资讯 一、糯米汤圆
糯米汤圆是节日中元宵吃法中最经典的。它以糯米粉为主料，加入一些佐料，经搅拌，然后揉压乳白色汤圆，最后放入沸水中慢慢煮开，外皮松软内心香甜，吃的时候可以用糖水浸泡和配芝麻，形态美观，滋味浓郁。
二、糖桃
糖桃是元宵节吃法中比较受欢迎的食物，将无核细桃裹上一层面粉状的食材，煎熟后沾上一层糖衣，形状完美，还可以加入枸杞等口味更强烈，浓郁美味香甜。
三、芝麻糊
芝麻糊是以芝麻粉和米粉为主料，加入黑糖，搅拌均匀，饮食方面有养胃驱寒、补血润肤等功效，是夏天防火药中最常见的美食，外型光洁，口感细腻，既视觉，又能营养。
四、锅贴
锅贴是一种集面皮馅料烹饪技艺为一体的元宵节小吃。材料以面粉为主，加入菜花，萝卜，芹菜等蔬菜切碎作为馅料，再添加制作料和调料一起搅拌，平铺在锅里，蒸煮食用，口味清甜，营养丰富。
五、煎花生
煎花生是宴席上许多人喜欢点的小吃。需要将新鲜的花生洗净，然后煎制而成，外焦里脆，满口香酥，功效抗氧化，含有丰富的维生素及蛋白质。
一、凉拌元宵
凉拌元宵是一道营养搭配兼具趣味性的小菜，将元宵与新鲜蔬菜、豆制品拌着去吃，既有甜润的元宵，又有新鲜的蔬菜，较为美味营养又别具风味。
1、准备材料：选用新鲜的蔬菜如紫甘蓝、茼蒿、木耳、香菇，豆类食材如豆腐、豆干，元宵和腌制汁等。
2、将元宵泡发后切成小块，紫甘蓝、茼蒿、木耳、香菇分别洗净；豆腐、豆干用刀切粗条；然后趁热将蔬菜物炒熟，用油、盐、鸡精，少许酱油和糖调味；
3、将蔬菜物和元宵、豆腐、豆干放进一大碗中，加腌制汁拌和，最后撒上花生米碎，即可凉拌元宵就配好了。
二、元宵煲
元宵煲是家里人聚集在一起庆祝元宵佳节时，家家都会做的一道家常菜。它以元宵为主料，搭配以各种菜蔬、肉类等原料，配上当地的酱汁配料，混合搅拌，加热熬煮而成。
1、准备材料：元宵、蔬菜如紫甘蓝、冬瓜、胡萝卜、冬笋、鱼丸等，肉类如鸭肉、猪肉、野味等，配料如葱、姜、蒜等。
2、将元宵泡发后切成小块；蔬菜物洗净切片；将鸭肉、猪肉洗净切丁；葱姜蒜切茸；然后将上述材料放进煲中，共同搅拌均匀；
3、用厨房配料如蚝油、醋、盐、花椒粉、酱油等加入并充分搅拌；最后放入野味，放入高压锅中加水煮至蔬菜熟透，即可元宵煲就配好了。
三、凉汤元宵
凉汤元宵是汤品中比较特殊饮品，它以元宵为主料，选择各种蔬果和饮料作辅料，口味甜美香浓，更有清凉的口感，保持传统的美味口感，令人回味无穷。
1、准备材料：元宵、西瓜丁、冰糖、苹果、香蕉、梨等果品，碳酸饮料、果汁等饮料。
2、将元宵泡发后切成薄片，其他果品洗净放进大碗中；然后将元宵片放入碗中，加入适量的碳酸饮料和果汁拌和，并均匀搅拌；
3、最后加入少许冰糖，搅拌均匀即可。凉汤元宵就准备好了，既可以喝，也可以蘸着食用，对调整身体机能有着良好的效果。
