一、准备食材
1. 以泡面为例,首先要准备相应的食材,如:泡面、油、盐、干辣椒和其他调料。
2. 根据个人喜欢,可以选择其他食材,适当搭配,如:腊肉、蔬菜、豆干、鸡蛋等。
二、烹饪预备
1. 随后需要准备一口炒锅,需要把油倒入炒锅内,放入待准备烹饪的食材,如:根据前面准备的食材,把油、腊肉、蔬菜、干辣椒等放入其中。
2. 一般会把蔬菜和腊肉炒到软烂,或者选择炒一会,把其他调料也放入其中,如:酱油、醋、盐等。
三、放入泡面
1. 关火把泡面及剩余的调料放入炒锅,用汤勺搅拌均匀,把泡面上的水放少许,把火加大,煮至泡面开始向上漂浮。
2. 煮泡面可以根据你喜欢的胡度来把握时间,不宜煮的太久,一般煮泡面可以选择中小火,大约10分钟即可。
四、烹饪完毕
1. 随后把泡面中的水甩掉,把油倒入,然后把炒至的肉馅放回其中,搅拌来把泡面上的调料均匀的覆盖上去,煮至呈金黄色。
2. 最后把泡面装进碗中,撒上胡萝卜丝和葱花之类的,便可以上桌了。
五、注意事项
1. 在烹饪过程中一定要谨慎操作,以免出现意外,尤其是加入油比较多时要慎重;
2. 吃泡面最好不要用饭勺去勺取,从而避免对肉类、蔬菜等调料的破坏;
3. 煮熟的泡面不宜大的一次结合,要少食多送,以免引起胃部消化不良等情况;
4. 对于不爱吃辛辣的人来说,在泡面中加入椒子时应谨慎,尤其是干辣椒,过多会使得泡面变得很难吃。
一、需要准备的食材
1.白米:素食者可选择用谷物代替,如燕麦片、甜玉米片等;
2.熟蔬菜:如玉米、花椰菜、爆米花等;
3.配料:如腐乳、八角、冰糖、胡椒粉、白芝麻等;
4.泡面:可选择鸡蛋、鱼翅、海苔、香肠等。
二、做泡面的过程
1. 先把白米煮熟,煮至软烂,加入适量的清水煮至汤稠;
2. 将熟蔬菜放入锅内,加入少量清水,放入配料和香料一起煮,煮至蔬菜熟透;
3. 将泡面放入熟汤中,并加入一小勺油,搅拌均匀,盖上锅盖焖煮3-5分钟;
4. 将煮好的泡面放入沙拉盆中,加入腐乳、八角、冰糖、胡椒粉、白芝麻等配料,搅拌均匀即可食用。
三、加分说明
1. 可将煮好的泡面撒上黑胡椒粉,增加辛辣口味;
2. 如家里有小孩,也可以加入适量的黄糖,调整泡面口感;
3. 水果也是一种很不错的配料,可选择在煮好的泡面中加入草莓、葡萄等水果,以增加营养;
4. 加入豆腐、鸡蛋等也是一种常见的配料,能够增加食物的口感和营养。