健康资讯 提子是一种紫色或绿色果实，有半透明外皮，通常用于制作葡萄干、酒和果酱。它们又叫做葡萄中的餐饮。相较于其他水果，提子所含的营养成分非常丰富。提子中含有多种维生素和矿物质，并且富含纤维、葡萄糖和果糖等成分。同样，提子还具有一些非常有益的健康功效，比如抗氧化、增强免疫力、降低心脏病等疾病的风险。
为了更加深入地了解提子，我们将以以下这些方面进行讨论：
1. 历史和地理综述
2. 提子的营养成分
3. 提子的健康功效
1. 定义
提子干是指将鲜提子放置在阳光下或干燥器内进行去水处理、晾干而制成的食品，常常被用于面包、蛋糕、蛋挞等烘焙食品的制作中。而葡萄干也是一种食品，它是通过将鲜葡萄晾晒、风干或使用脱水设备处理后制成的，通常被用作小吃、干果和蛋糕等食品的添加剂。
2. 来源
提子干和葡萄干源于相同的水果——葡萄。不同的是，提子干更多地来自于提子（派勒）这个品种，葡萄干则是由任意类型的葡萄制成。
3. 形状和颜色
提子干俗称\"小金人\"，颜色深褐色，呈小颗粒状；葡萄干呈现为深棕色，常常呈现较大的宽圆形。
4. 水分含量
提子干比葡萄干更加干燥，因为提子干被完全除去了水分，而葡萄干仍保持着一定程度的水分。导致提子干更加脆化，而葡萄干柔软。
5. 营养成分
提子干和葡萄干这两种食品的营养成分有所不同。提子干富含维生素B和E，以及矿物质铁、钙和钾。葡萄干含有更高的碳水化合物和糖类，更丰富的维生素C，以及一些矿物质，如铁、钙和钾。
6. 应用
提子干常常被用作烘焙食品的配料，例如蛋糕、面包、曲奇、饼干和传统的英国布丁。而葡萄干也是一种非常受欢迎的小吃。通常可以作为补充能量的零食或添加入各种面食、炖菜、甜点等菜肴中。
7. 价格
由于制作成本的差异，以及营养成分和用途上的差异，提子干和葡萄干的价格也略有不同。一般来说，提子干的价格要比普通的葡萄干高出一些。
综上，提子干和葡萄干有很多不同之处，从外形、水分含量、营养成分、使用方式和价格等方面都反映出两者的差异。不过，它们都是以美味的葡萄为原料制成的，可以在适当的食用量内为人的身体提供丰富的营养成分。
