凉拌秋葵（凉拌秋葵怎么吃）

一、材料准备：

1.秋葵500克；

2.生姜50克；

3.花椒和八角各适量。

二、制作过程：

1.将秋葵洗净，一头切开，再用刨子将里面的籽挖出，再把切开处撕成段；

2.生姜拍碎，将拍碎的姜和花椒、八角一起放入木椒碗中，用慢火稍炒，中途加入少许油；

3.将秋葵段炸熟后，装入盆里，加入少许盐和醋，调味；

4.最后将炒好的姜花椒八角调料淋在秋葵上，即可装盘凉拌秋葵享用。

一、准备材料：

1、秋葵500克；

2、食醋3克；

3、白糖2克；

4、盐2克；

5、芝麻油5克；

6、白芝麻适量。

二、烹调步骤：

1、将秋葵放入清水中焯烫至变软，撇去头和尾，然后把秋葵放入淡盐水中浸泡1小时左右；

2、取出秋葵，放入清水中洗净，再仔细的把它们擦洗干净；

3、将洗净的秋葵放入容器中，加入食醋、白糖、盐，搅拌均匀;

4、加入芝麻油拌均匀，然后腌制约半小时左右；

5、取出秋葵，放入冰箱中冷藏，使得秋葵变得冷凉脆；

6、取出冷藏后的秋葵，放入盘中，撒上适量的白芝麻，即可享用凉拌秋葵美味。