健康资讯 一、用料准备
玉米面粉250克、色拉油30克、温开水200克、白砂糖20克、盐2克；
二、烹饪步骤
（1）将250克玉米面粉，30克色拉油，200克温开水，20克白砂糖，2克盐混合均匀，充分揉搓，面团打发至稍有光滑；
（2）将面团放在案板上，擀开压成圆片，然后在外面抹上一层温水，再揉几把；
（3）将圆片用手掌捏整束的动作，捏成小圆球；
（4）用擀面杖将小圆球擀成圆片，分别置于热油锅里，加入少许温水，煎至面饼变色，润滑的一面朝下，煎至变色；
（5）另一面也加入几滴温水，稍微开时翻面，再煎至变色；
（6）将煎好的面饼放在碟子上晾凉，即可享用
三、最后收尾
一、材料准备
1.玉米面条：一杯。
2.普通面粉：三分一杯。
3.鸡蛋：一只。
4.小葱：1把。
5.芝麻：2大勺。
6.清水：1/2杯。
二、做法步骤
1.将面条洗净，将普通面粉和清水混合均匀，将面条放入混合物中，加少量清水拌匀；
2.热锅，刷油，把面条放在锅中，加少量盐，一面慢火煎到金黄，另一面反面煎到金黄；
3.将煎好的面条出锅，剪入小葱，加1只鸡蛋，2大勺芝麻，半杯煮沸的开水，搅拌均匀；
4.将面条叠在一起，把包好的面条放入锅中，适量油，中火煎到金黄，反复翻面，把两面都煎好即可。
三、上桌
