健康资讯 一、茶树菇的做法大全
1. 茶树菇炒豆子：将茶树菇洗净，切成小片，与豆子一起放入锅中炒，最后撒上花椒粉，出锅即可。
2. 茶树菇烩面：将茶树菇洗净，切成小片，加入面条，加一点清水，烩到面条熟透，最后可以放一点酱油再炒几下，出锅即可。
3. 茶树菇汤：将茶树菇洗净，切成小片，加入清水，加入其他蔬菜和香料熬制，煮到汤汁收浓时，就可以出锅了。
4. 茶树菇饭：将茶树菇洗净，切成小片，加入调味料和米饭，加一点清水，煮到米饭熟透，加入少许生抽，出锅即可。
5. 茶树菇拌面：将茶树菇洗净，切成小片，加入少许油醋汁，把茶树菇拌好，后面加入凉拌的面条，把茶树菇拌均，出锅即可。
二、茶树菇的凉拌搭配
1. 茶树菇凉拌生菜：将茶树菇洗净，切成小片，与洗净的生菜一起拌上蒜末，油，醋，盐，糖等调料，加入少许酱油，出锅即可。
2. 茶树菇凉拌素馅：茶树菇洗净，切成小片，与素馅一起拌上蒜末，油，醋，盐，糖等调料，出锅即可。
3. 茶树菇凉拌青豆：将茶树菇洗净，切成小片，与洗净的青豆一起拌上葱末，油，醋，盐，糖等调料，出锅即可。
4. 茶树菇凉拌蘑菇：将茶树菇洗净，切成小片，与洗净的蘑菇一起拌上蒜末，油，醋，盐，糖等调料，加入少许芝麻油，出锅即可。
5. 茶树菇凉拌拌米线：将茶树菇洗净，切成小片，与米线一起拌上葱末，油，醋，盐，糖等调料，加入少许食用油，出锅即可。
三、其他茶树菇菜肴做法
1. 茶树菇芝麻烧：将芝麻酱和茶树菇放入锅中，加入少许油，烧至茶树菇变软，最后加入少许酱油，出锅即可。
2. 茶树菇鱼片：将茶树菇洗净，切成小片，将鱼片放入锅中，加入少许清水，放入茶树菇，略烧，放入少许调味料，煮到鱼片熟透，出锅即可。
3. 茶树菇滑蛋：将茶树菇洗净，切成小片，放入锅里，加入剁碎蛋，少许清水，少许生抽，略烧成蛋液，出锅即可。
4. 茶树菇沙拉：将茶树菇洗净，切成小片，把材料放入沙拉碗中，加入油醋汁，葱花，盐等调味料，拌匀，放入茶树菇，即可享用。
一、如何挑选茶树菇：1
购买茶树菇时，要挑选坚果般饱满而有光泽的质地，确定其生长地理位置，尽量选择天然乡村环境生长的有机茶树菇，保证蔬菜营养成分的完整。
二、如何清洗茶树菇：2
茶树菇有些比较黏，建议洗的时候不要放热水，这样容易烂；用凉水搓洗干净，然后以慢水冲洗，冲洗时带有卷曲的形态，这样能保证茶树菇表面的脆弱膜不受碰撞。
三、如何炒茶树菇：3
把准备好的茶树菇下入沸水中冲泡，放一小勺盐进去，
把冲泡过的茶树菇捞出、沥干水分，锅中放入油，加入切末葱、蒜、芹菜炒香，
再放入茶树菇，炒出炒香味，加入适量糖，放入适量盐、鸡精、胡椒粉，
把它们一起翻炒即可。
四、如何烤茶树菇：4
茶树菇洗净后，就可以准备烤了，首先选取油条等“辅料”，将茶树菇和辅料放入锅中，加一点点的盐，把它们混合均匀，用慢火煮几分钟，煮到水份减少半，把油热到七八成热，把锅中的菜放入烤架中，放入烤箱，烤制三十多分钟，就可以出锅。
五、如何炖茶树菇：5
准备好了蔬菜，把茶树菇剁成片，葱花切末，香菜剁椒，准备各种调味料，
把茶树菇片放入锅中，加入油、葱花、蒜末以及调料，用大火翻炒至金黄，
加入不少的水煮开，改小火炖至锅中的汤汁减少，放入香菜剁椒即可出锅，最后淋上香油可以提味。
1. 茶树菇的做法大全
茶树菇，由中国西南部的植物科茶树菇组成，是西部少数民族的喜爱食物，是西式菜肴中的一种食材。茶树菇的营养价值高，口感细腻。其象征着吉祥、长寿、老当益壮的传统文化。
2.茶树菇属大菌类，有丰富的营养成分，蛋白质、糖、脂肪、维生素A、维生素B群、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分。丰富的营养成分，让茶树菇的口感更加细腻。
3. 做法大全：
（1）煎炒茶树菇：茶树菇洗净，切件，可以加少许A菇，一旦加入A菇，茶树菇的口感会更加鲜美；热锅放入少许油，把茶树菇放入热锅中，用小火炒3-4分钟，撒几滴玉米粒，加入少许精盐；炒5分钟左右，即可出锅；
（2）泡椒茶树菇：茶树菇洗净，切件，然后放入锅中煮汤，汤开后，加入茶树菇，煮5-10分钟，加入淀粉；等汤汁浓稠后，再加入泡椒，加少许花椒，小火慢慢熬煮即可；
（3）茶树菇汤：将茶树菇洗净，小片放入汤锅里煮开，加入适量八角、龙眼肉等香料，煮至浓稠度即可；最后，加入葱花，用小火慢熬，再加入少许蚝油，即可上桌。
4.总结
茶树菇是西部少数民族的喜爱食物，也是西式菜肴中的一种食材，具有丰富的营养成分，口感细腻，象征着吉祥、长寿、老当益壮的传统文化。茶树菇做法多样，可以炒、煮、拌、清炒等，口味也不相同。茶树菇也可以搭配其他食材一起烹饪，满足人们的不同口味偏好，是个不可多得的好食材。
（一）做茶树菇的准备工作
1.选择一款鲜美的茶树菇：在购买茶树菇时，首先要仔细挑选，要买最新鲜、臃肿大而圆润、油光滑、整体外观新鲜绿色、有茶树菇芳香的茶树菇。
2.清洗茶树菇：这里要提醒大家，在清洗过程中不要用容易弄腻植物的海藻或柠檬汁等清洗，因为这种清洗反而容易腐坏植物，影响口感和营养价值，最好使用清水对茶树菇进行良好的清洗。
3.切割茶树菇：在切割茶树菇的过程中要小心翼翼，因为茶树菇中有很多分枝根和鳞片，使用刀子容易切伤而沾染病毒，所以需要用双手把茶树菇片成宽度均匀的片，在切割的过程中应注意手拇指间夹住。
（二）利用茶树菇烹饪的方法
1.茶树菇拌面：先腌制腐乳，用清水浸泡茶树菇，把茶树菇洗净后切件，锅内略放油，加入腐乳翻炒至熟，然后把茶树菇放入锅中翻炒几下，再把煮好的面加入，加少许糖和醋，炒至面条松软后即可。
2.茶树菇烧肉：茶树菇切成梗状，把茶树菇和适量猪肉一起放入搅拌机中，加入盐、糖、生抽、料酒等调料搅拌至肉粒形成膏状，锅里放入油，待油热后倒入肉糊，煸炒数分钟即可出锅。
3.茶树菇炒蛋：把茶树菇切成梗状，蛋打散，炒锅中放入油，将茶树菇炒至断生，然后倒入蛋液，煎炒至蛋液凝结，最后加入适量的调味料，即可出锅装盘。
（三）烤制茶树菇的注意事项
1.选择新鲜的茶树菇：要想把茶树菇以最美味的方式食用，最重要的前提就是要挑选上鲜的茶树菇，只有新鲜的茶树菇才能保持营养价值，再添加水分后才能够有鲜美的口感。
2.要让茶树菇吸收水分：在将茶树菇弄湿放到烤盘上的时候，可以在茶树菇的表面撒少量的水，让它们在烘焙的过程中可以更好的吸收水分，达到里面松软外面松脆的好口感。
3。烤制温度要适当：在烤制茶树菇的时候，一定要把温度控制在200左右，这样可以让茶树菇在尽可能短的时间内完成烘烤，使茶树菇保持营养，并能夠减少营养损失。
