健康资讯 一、诸城美食介绍
诸城美食对诸阳古城文化有着著名的影响，它深入到了当地人民的日常生活，是诸城风味食物中最受欢迎的项目之一。诸城历史悠久，文化底蕴深厚，诸城美食传承了历史的经典，以独特的口味，打动了众多的食客。
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头，又称“诸城三将”，是一道鲜美的湖北著名小吃。当地传统风味，总是热闹非凡。它的主要材料有白斩鱼头、剁椒、葱、蒜、花椒、辣椒、料酒等，其调料辣而不苦、滋味鲜美，口感芳香四溢。
2、大拌菜
大拌菜，又名“诸城四海”，是诸城最具代表性的菜式，它以清新、爽脆、营养丰富而著称。它的主要材料有山药、木耳、豆芽、胡萝卜、茄子、芹菜、韭菜、笋片等，色彩鲜艳，颜色鲜艳，开胃爽口。
3、担担面
担担面是一款浓浓传统风味的湖北特色小吃，这道菜将干面条、猪肉片、水发面条、油菜等尽可能混合在一起，大胆地放入葱、姜、蒜、芹等各种新鲜食材，总能给人以开胃美味的品尝感受。
4、叫花子
叫花子，又叫“诸城五将”，是一道主要以香菜和炒豆腐为主要材料的湖北传统小吃。它以豆腐为主，香菜、芹菜、金针菇、苦瓜和萝卜碎块等蔬菜配料，然后加入适量的水，制成一道美味的豆腐炒菜。
5、葱油饼
葱油饼，又称“诸城六茶”，是湖北的一款特色小吃，它有特殊的口味，咸鲜香。葱油饼是用精
选的面粉，麻油、淀粉、盐等作料经过多次捣面和揉搓而加工成面团，然后放入葱油切碎，拌和后成饼状，干煎或油锅炸成熟即可享用。
6、火把饼
火把饼又称“诸城七乐”，是一款美味香脆的小吃，主要由金针菇、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、番茄等为主料，加入油泼面粉和葱花等调味，然后用滚烫的油炸成香郁的火把饼。
7、八宝粥
八宝粥又名“诸城八宝”，是诸城地区传统的一款粥类小吃。选料简单，以糯米、大米、小米、蚕豆等为主，加上多种豆类，再加入一些调料一起熬煮而成，口感非常细腻，汤汁清香，可以帮助调理肠胃，增强抗疲劳的能力。
8、腊八粥
腊八粥是湖北省民间传统的一种特色粥类食品，又名“诸城九宝”，以糯米、小米、大米、杂粮和数种细豆作为主料，以冬枣、花生米、芝麻、葵瓜子、红枣、芦蒿、百合、栗子、紫菜、小豆蔻瓯瓜丝等作为辅料，经过熬煮制成，口感细腻，入口香甜，富含多种营养成分。
诸城美食
一、石斑鱼豆腐
石斑鱼豆腐是一种以石斑鱼和豆腐为主料食材，以老抽、料酒、花椒、姜、葱、八角、青尖椒搭配调味，鱼肉煨烂里疏外厚，豆腐Q弹，香气撩人的浓郁美食。制作材料要求新鲜，肉类和豆腐要根据需要提前备好。
二、土家糖醋鲤鱼
土家糖醋鲤鱼是一种一道红烧糖醋鱼的代表，极大的满足了食客的口味和视觉上的味觉。制作这道菜时，首先在鲤鱼身上抹上盐腌渍，腌渍有利于消除腥味，然后用糖和醋拌成抓料汁，将抓料汁淋入鲤鱼，放一些葱花一起即可。
三、臭豆腐
臭豆腐又称、蛇涎豆腐、叫花豆腐，是一种有声叫的特色小吃。主要用新鲜的黄豆腐制作成块状，放入容器中，加入老抽、料酒、鱼露、葱、蒜、胡椒、花椒等料，搭配上苏丹红等调料，将所有料拌匀，特色就此出现。
四、蟹汁鸡
蟹汁鸡是一种以湘江大闸蟹为主料，新鲜鸡肉、青蔬、香菇搭配其他食材制作而成的美食。先将蟹肉分离，搅拌好其他调料，然后放入新鲜的鸡肉，滑而不粉，后加入新鲜的青蔬，蒜、姜末着色，盖上盖子，入油锅炸十分钟左右即可。
五、玉米馒头
玉米馒头是一种新鲜玉米和面粉搭配，揉和后经过烘焙而成的美食，呈圆形，具有独特的口感，外观色泽黄亮，经常可以在夜市小吃摊上见到。制作馒头时，要把面粉揉的比较粘，然后用好的玉米汁和面粉搅拌成团，在肉锅里煎熟，让它变得金黄香脆即可。
