健康资讯 1.准备食材：准备芒果、椰果、植物油、白砂糖、蛋清粉、低筋面粉、泡打粉、牛奶。
2.制作果冻：将椰果和植物油充分搅拌，加入蛋清粉、白砂糖、低筋面粉搅拌均匀，把果冻放入含有水沸腾的深碗，用保鲜膜盖住，以略小火蒸3-5分钟即可。
3. 将芒果切片：将芒果去皮，洗净后切片，把芒果片安排在布丁模具里，垫底。
4.制作布丁：将牛奶倒入平底锅内，加入白砂糖，小火慢熬，用搅拌棒搅拌均匀；直到牛奶变得蓬松，颜色稍微发黄，再加入泡打粉，用搅拌棒搅拌均匀即可；
5.将布丁和果冻一起倒入布丁模具，冻结布丁：将芒果布丁模具放入冰箱内，冷冻3-4小时即可。
6.最后上桌：取出冰箱，将模具反转，芒果布丁就完成了，用果冻、芒果片等装饰，可直接用餐或者加入冰激凌或者水果沙拉一起享用，美味可口。
一、芒果布丁的来历
芒果布丁可以追溯到18世纪英国，即伦敦贵族和普通人特别喜爱的一种甜点——芒果布丁，芒果是英国人一直比较喜爱的一种果实，它们会把芒果打成泥或磨成糊状，加入布丁材料，烹制出酸甜可口的芒果布丁。
二、芒果布丁的特点
1. 芒果布丁非常简单，可以很容易地在家中做，它非常易于食用，口感酸甜多汁，给食客留下深刻的印象。
2. 芒果布丁口味丰富，可以根据自己的喜好添加不同的食材搭配，例如蔓越莓、香草等，让它更加多变时尚。
3. 烹饪时可以选择加入坚果和奶豆豆类等有营养的食材，而且可以冷冻保存，在任何时候都可以随时享用。
三、芒果布丁的做法
1. 首先，开始准备材料，主要包括芒果、糖、面粉和牛奶。
2. 然后，将芒果用搅拌机搅碎成糊状，用锅加入少许的糖，将芒果放入锅中，用小火熬煮，熬至芒果变得黏稠后即可。
3. 第三步，取一沸水锅，将面粉和牛奶混合后加入锅中，用小火慢慢熬煮，直至面糊变稠盛入模型中，将面糊和芒果混合均匀，盛入模型中。
4. 最后，将模型盛入锅中的沸水中，用慢火焖煮15分钟至芒果布丁浮起，取出放凉即可食用。
四、芒果布丁的食用
1. 热气腾腾的芒果布丁，可以在加上冰淇淋、香草糖衣等做为单独的甜点，满足不同人群的滋味口感。
