健康资讯 1. “口福居火锅”的前身可以追溯到清末時，古城滇池為藍滿、朱斐之間溝通的橋樑，“口福居”具有古老而悠久的傳統文化，是文化詩輪與酒窩的中心地帶，滇池渡口有以“藍滿朱斐”、“口福居”，三大詩輪橋名古城，其中“口福居”建于清朝道光十六年（1836年），古名淡塘，是一座中西合璧的古老海渡橋，據傳此橋由清朝財政尚書、司隸校尉朱斐于清順帝（1723-1796）時期先築，古老的橋名濃縮了當時的政治與古老的文化背景，也留传了口福居火锅的歷史。
2. 口福居火锅最初是在滇池的碼頭上演化而來的，據有著八百年歷史的口福居火锅，也是來源于此。在中國海洋文化中，食用火锅是因地制宜為了解決船夫們瘋狂烹飪的一種方式，由口福居火锅併入傳統地方火锅文化，反映出滇池漁民烹飪的技術。
3.19世紀以后，口福居火锅作為傳統船夫們進行手工烹飪技術的開山之作，再次因為滇池文化地標而被外地參觀者帶走。1912年，口福居火锅被收錄在標誌性的“古城口福居火锅”口譯中，“口福居火锅”收載了滇池的豐富文化內涵。
4. 口福居火锅由此在20世紀中葉逐漸發展，傳統意蘊被一層層增添，一派“口福居火锅”文化被創建出來。滇池火锅風起雲湧，口福居火锅乘風破浪而至，演化成今日蕩嘩的“口福居火锅”，將古老的傳統文化、滇池特色與地方火锅傳承融合在一起，經過數百年的演變，輔以現代科技與優質的料理工藝，一派口福居火锅文化走向世界，很多人在滇池打卡此處，去體會口福居火锅文化的魅力。
5.如今，“口福居火锅”以別樹一幟的特色火鍋料理、極具本地特色、傳統而悠久的文化轉換成為當地的特色文化景點，舞動著滇池文化的魅力，各式各樣的煮火特色、極具傳統氛圍的菜式讓滇池的文化繁衍開來，獨具的菜式制作工藝流傳百家，而獨一無二的火鍋味增添菜餚的多樣性與美味，口福居火锅承載著滇池文化的歷史價值，也為滇池注入了滋潤的生命力。
一、口福居火锅的口碑
口福居火锅位于青年路步行街，早在八十年代就开始营业。30年来，口福居一直保持一贯精致、安静、舒适的环境，在提供高品质、美味火锅的同时，为众多顾客提供宾至如归的服务。
口福居享誉全城，它的火锅深受消费者的认可。像该店的招牌“木瓜牛肉火锅”，为滋养元气，鹭港mye，强身健体。还有“桂花栗子牛肉火锅”，营养丰富，配料精选，口感鲜美绵软。这些特色的火锅均具有鲜美、爽口的特点，给消费者们带来了满足的口感。此外，口福居火锅还提供花生、蔬菜、水果以及蘑菇等多种美味菜肴，令人垂涎。
二、口福居火锅的服务
除了美味火锅，口福居火锅还为顾客提供极具特色的服务。店里每一位服务生都认真仔细，从聆听顾客意见，到为他们上菜等等，都有耐心地照顾每一位客人，令人赞赏不已。
此外，口福居火锅用心地给予每位顾客完美的服务，比如重要的节日它就会推出一系列的促销活动，并且提供精致的装饰环境，令客人有一种亲临家乡的感觉。
三、口福居的设施
口福居火锅室内空间宽敞明亮，装饰精良，客室布置舒适雅致，大柱檐、石柱，竹竿檐、休闲座椅、简约而温馨。店内设施齐全，每桌可以配备八至十二个座位，位置足够宽敞，让顾客们可以自由的活动，享受一次完美的火锅体验。
口福居还提供洗手间，覆盖WIFI，可以让顾客带着自己的爱机一起来享受口福，从而给予顾客一次安心、放松的午餐或晚餐体验。
四、口福居火锅的价值理念
口福居火锅以“宾至如归”的服务理念，把每位顾客当作客人，并满足其所有理想的服务。店里尊重每个价值客户，坚持用心服务，把自己打造成性价比高，质量保证的美食店。
口福居最坚持的还是一贯优质的原则，从原材料的采购到火锅的制作，从售后服务到环境的维护，无论是一次性还是下次来店，都会以满意的价格出售优质的火锅，希望每位顾客都能够被耳目一新的美食所打动。
