健康资讯 一、水果蛋糕
1.准备材料：将佐料A（玉米油、鸡蛋、奶油、蜂蜜、盐等）和乳酪馅料和苹果龙虾果（或其他水果）混合揉成团，备用。
2.布置模具：将面粉、糖、鸡蛋和酵母混合，轻轻揉匀后放入模具，按照事先整理好的模具布置至模具中。
3.倒入材料：后将准备好的原料按照模具布置事先的规定一层一层倒入模具中，例如在面糊里倒入水果馅料、挤出苹果龙虾果，再打上鸡蛋的蛋液等。
4.烘焙：最后将模具放入烤箱å中烘焙，烘制时间及火候可以根据自家烤箱的火候大小适当调整。
5.装饰：烘焙好的水果蛋糕取出后可以根据个人喜欢选择不同的装饰，比如淋上奶油、撒上粉碎的果仁，把蛋糕小小的装饰起来，更加美味可口。
二、贵妃蛋糕
1.准备原料：将蛋糕粉、水果干、椰子粉、豆腐、鸡蛋、抹茶粉、盐、玉米油和糖备好，按照一定的比例，放入搅拌机内搅拌，然后备用。
2.传统方法：将蛋糕粉放入碗中，把水调匀，搅拌均匀，再加入椰子粉，少量抹茶叶和豆腐，把这些混合物搅拌均匀，以小火煮熟。
3.机器方法：将准备好的原料按照一定的比例放入搅拌机内，调整搅拌时间，慢慢把原料搅拌到一致，切记不可太长时间，以免使搅拌物变稠。
4.烘焙：将搅拌好的蛋糕面糊倒入已经涂有油的模具中，装满后放入烤箱，烘烤至表面金黄，取出后放凉，完成贵妃蛋糕的制作。
5.装饰： 贵妃蛋糕制作完成后，可以根据自己的喜好来添加不同颜色的蜡烛或装饰物，让蛋糕看起来更加精致可口。
一、准备材料
1. 牛奶：用于和面积，还可以作为烘焙时增加蛋糕的柔滑感。
2. 黄油：用于增加蛋糕香味，还可以与其它材料混合成更奶油般的质地。
3. 鸡蛋：用于给蛋糕增加质地和口感，还可以用混合的蛋液涂在表面，使它们更香更美观。
4. 面粉：用于做蛋糕的基础，起到粘合材料的作用。
5. 糖：用于增加口感，根据蛋糕的不同类型，使用的糖的种类也不同。
6. 发粉：用作烘焙剂，增强发酵效果，其功效可以简单地用“发起”二字概括。
7. 可可粉或者其它调料：用于调味，可以根据个人喜好添加。
二、烘焙步骤
1. 先将牛奶，黄油放入锅里，用中火慢慢烧至融化状态，再把面粉等材料慢慢加入搅拌，直至面团紧密且光滑；
2. 将烤盘铺上烘焙纸，将搓好的面团放入烤盘中，用手掌推开以保证面团的厚度均匀，然后用勺子在面团上划线，以装饰与提升蛋糕质感；
3. 把鸡蛋打入另一个容器中，加入少量的牛奶，搅拌均匀；
4. 把发粉加入鸡蛋液中，搅拌至完全融化；
5. 把鸡蛋发粉液倒在准备好的面团上，均匀涂抹，最后用糖粉撒上去；
6. 把烤盘放入烤箱中，以预热温度烘烤10分钟左右，烘烤过程把烤箱内的温度稳定在要求的温度，蛋糕内部变得粘稠，表层凝固；
7. 烘焙完毕后，把蛋糕从烤盘里取出，稍微晾凉，就可以享用啦！
三、补充提升
1. 对于特殊口感的蛋糕，如麦片蛋糕，可以放入少量的麦片；
2. 对于需要单独烤制的蛋糕，如抹茶蛋糕和芝士蛋糕，还可以准备芝士碎和抹茶粉；
3. 除了做蛋糕，也可以用老面积做蛋糕饼干或者曲奇；
4. 如果需要淋上巧克力等特殊馅料，可以在蛋糕出炉后用纯奶油抹上去；
5. 对于夏季的蛋糕，也可以冷冻层的方式做成雪糕蛋糕。
