健康资讯 一、简介
花菜，中国特有的一种植物，原产地为中国的西南地区，向海外传播。在改革开放之前，花菜因其原生态的特性，只存在于该地区，也称为“西藏”花菜，由两种类型组成：“花菜本枝”和“花菜分蔓”。
二、产地
1. 西藏：西藏为花菜的原产地，也是花菜久远历史渊源的地方。该地区为高海拔高寒地带。西藏的花菜以高原特有的醋香综合性型和独特的柠檬酸机型为主，地理位置也影响了花菜的风格，其特点是芥末辛辣而有咸香味，有别于平原地区的低香低辣风格。
2. 四川、云南：西南地区的四川和云南同样也是花菜的重要产地，由于该地区更靠近海洋，气候更温和，这里的花菜以低香度，极低辣醇香型为主，闻苦嚼辣，回味悠久。
3. 四川峨眉山、重庆：四川峨眉山也为花菜的重要产地。峨眉山拥有丰富的植物多样性，风景优美，也是花菜生长的最佳环境，花菜以具有独特的酸味和柠檬酸型，淡淡的综合果味，还有浓浓的叶芳醇香为主，被誉为“古巴花菜”。
4. 湖南、湖北：湖南、湖北是花菜的重要产地，湖南的花菜具有极强的清香和极高的辣度，具有高拌辣度的风格，有“地中海”之称，具有柠檬酸型非常适合来拌饭饼，湖北的花菜以清甜极低辣，又有独特鱼香味为主，也具有不错的拌菜风味。
三、总结
从上述内容可以看出，花菜的原产地以西藏为主，其他产地也有诸如四川、云南、重庆、湖南、湖北等。不同的产地的花菜，口感也不同，但普遍具有芥末辛辣，柠檬酸和重叶香，以及柠檬酸机型的特性。
一、花菜的起源
花菜原产于中国，早在春秋战国时期便已有记载，是由蒙古族及两汉时期少数民族来到中国后从它们原住地引进的一种营养蔬菜，最初被人们称作“胡萝卜穗花”，后演变形成今天我们所熟知的花菜。
二、花菜养殖地
花菜最广泛的种植地区主要环绕黄淮海、长江三角洲及珠江三角洲，其中包括江苏、安徽、河南、山东、湖北等省份。花菜是喜热、喜水、耐盐的植物，因此一般地头、阴山河滩及水旱潮地等比较湿润的潮湿地带种植多一些，而先进的增产技术与抗逆性品种的推广，也使花菜种植可以向更干旱的地带拓展。
三、花菜的发展
目前，花菜的栽培已发展到高度紧密化种植，农民也采用精细化管理方法，加强土壤病害防控、花菜农色病毒病等传染病防控、除草防沙、增强盆栽种苗抗旱抗逆性等，使花菜生长势旺盛、规模大、可携带性强、质量良好、颜色好等优点。此外，继续实施“养殖示范区”计划，推动农民创新思维，改进种植技术，让花菜生产更加产业化和集约化，提高农民的收入。
