健康资讯 （一）琴酒的定义：
琴酒是一种用木桶陈酿的中国黄酒，具有浓香醇厚、回味悠长的特点，适宜宴会用酒、佳肴美酒的同次宴会之中。当说到“琴酒”的时候，实际上指的是一种风味颇丰的中国酒类，也可以成为“桶酒”、“木桶陈酿酒”或“中国即木桶陈酿酒”。
（二）琴酒口味上的特点：
经过木桶陈酿，琴酒呈香浓持久而柔润的口感，沉醇回滞，醇和平衡，带有淡淡的木味，回味悠久、极具特色，有独特的琴酒风味。品尝时，香气久盛不散，酒体顺滑，回甘香醇，是著名的绕口酒，令人回味无穷，深受中国饮酒文化爱好者的喜爱。
（三）琴酒的酿造技术：
酿造琴酒的酒窖必须按照严格的规定，选用优质的稻米、黍米、小麦、大麦为原料酿出琴酒，酒的桶用优质的木材制作，桶内晒有一种特殊的纯米酒，再加以木桶的陈化，形成琴酒这种特殊的醇香味道及耐受度。
（四）琴酒的历史：
关于琴酒的起源也各有说法，据史料记载，早在明朝永乐年间，琴酒已出现在当地，迄今已有500多年的历史，可谓具有悠久的历史。近现代，琴酒发展迅猛，好评如潮，各地许多宴会上都用上琴酒，垂青众多名流勋爵。琴酒虽然在历史悠久，但口味占有一定优势，从而闻名遐迩，也被称为“华夏”的酒文化符号。
（五）琴酒的文化价值：
琴酒既是实实在在的中国酒，又有深厚的文化蕴涵。首先，琴酒享有盛名，被认为是世界上最原始、最正宗的酒类之一，其历史悠久，深受酒文化爱好者的欢迎。其次，琴酒的陈酿技术要求苛刻，对米酒的选择要求严格，对合适的木桶要求特殊，酿成的酒要求汤黄、夹发、香气持久，这也是琴酒深受欢迎的原因。再者，琴酒也是不可或缺的宴席佳酿，它被认定为中国贵族宴会的招待设施，更是上好的聚会佳酿。最后，琴酒也具有象征民族文化的价值，是一种传统的品牌，代表中华文化的传承继承、精神滋养，是中华民族优秀文化的体现。
综上所述，琴酒是一种用木桶陈酿的中国黄酒，具有浓香醇厚、回味悠长的特点，但口味占有一定优势，令人回味无穷，深受中国饮酒文化爱好者的喜爱，并具有悠久的历史、对酒窖要求严苛、佳肴宴会佳酿、象征民族文化价值等特点。总之，琴酒是一种注重质感、精神、文化价值的优质中国酒。
一、琴酒是一种性能优良且含有多种有益成分的中药酒。
二、生产琴酒的加工流程也非常有特色，以中药为主要原料，加入配料，经熬煮、熏烤、蒸馏而成。
三、琴酒既好饮又有助防治病症，它具有温补元气、补肝安脾、消肿抗痛、消除疲病、养血补心、结实精神、抗衰老等多种保健作用。
四、琴酒中含有多种人体必需的元素和氨基酸，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、铁、磷、水银、硒、硫氨灵、锌、硫、硝酸盐、硫黄、维生素，这些元素均有助于调节人体正常生理功能。
五、性味苦，具有温补元气、补肝安脾的功效，能温补脾肾，滋养阴血，补益脑筋，健脾开胃，安定心神，祛湿除热，清热解毒，养血安心，助肝除湿，活血消肿，活血止痛的作用。
六、琴酒口感醇厚爽口，有浓郁的酒香，而且由于加入藏红花等能美容调理肌肤的药材，所以有预防和治疗头发白化、皮肤暗黄等功效，因此被称为“美酒”。
七、琴酒性情温和，温补元气，活血消肿，可用于饮食上，可代替水，用于烘蒸菜肴；也可以用于调配其他药物，服用后可以加速药物的药效，并补充营养。
八、琴酒用途广泛，可温补肝肾，安定心神，抵御病症，结实精神，增强体质、延缓衰老，养护肝肾功能、促进血液循环，是一种很健康的美容护肤饮料。
