一、预备材料
1. 粉丝: 清洗后切成一小把一小把
2. 植物油: 用适量
3. 盐: 少许
4. 胡椒粉: 少许
5. 葱花: 适量
6. 酱油: 适量
7. 蒜末: 适量
8. 辣椒: 适量
二、步骤
1. 将植物油放入平底锅,烧到5-6成热,放入粉丝,用小火翻炒,直到粉丝变色有嚼劲;
2. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油,继续翻炒几分钟;
3. 加入葱花、蒜末、辣椒粒拌匀,继续翻炒几分钟,然后关掉火;
4. 将炒好的粉丝装盘,撒上葱花,即可上桌。
优点
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缺点
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