健康资讯 1. 准备工作
- 主材料：鸡翅中、可乐、姜、蒜、香葱、料酒、酱油、盐、糖、油
- 鸡翅中宜选用小而鲜嫩的，一般每斤8-10个
- 可乐选用口感好的，不要太甜的
- 姜、蒜、香葱选用新鲜的，味道更好
- 料酒选用高度白酒或黄酒，口味较浓烈
- 酱油选用生抽或老抽，口感不同
- 盐和糖可依个人口味适量调整
- 油选用植物油或花生油
2. 简易版可乐鸡翅
- 鸡翅中拍干水分后，用刀在肉上切几刀，切出花纹，加入生姜、蒜末、盐、料酒腌制半个小时
- 锅烧热，加入油热后放入腌制好的鸡翅，翻炒至变色
- 待鸡翅煎至两面金黄时倒入可乐，水要没过鸡翅，加入酱油和糖，盖上盖子，用中小火焖20分钟，待汤汁收干即可
3. 香糯可乐鸡翅
- 鸡翅中拍干水分后，用刀在肉上切几刀，切出花纹，加入腌料：料酒、生姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清，拌匀，鸡翅中放腌制10分钟
- 取一个盆，加入淀粉或面粉，将腌好的鸡翅沾上面粉，使其表面均匀，放入热油中炸至金黄色捞出
- 需要腌制调料：1小勺料酒，1小勺老抽，1小勺醋，1大勺可乐，1勺糖，一小小块姜，洋葱，2-3个葱段，3大勺沙拉油，一点盐
- 取一口平底锅，加入油，放入洋葱和姜块，爆香后倒入调料，煮热后倒入油炸好的鸡翅
- 用中小火焖煮5-8分钟，待汤汁收干后加入葱段，再翻炒一会即可
4. 黑椒可乐鸡翅
- 鸡翅中用小刀做十字花刀，用葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、糖、香油腌制1个小时
- 取一个小碗，加入适量的淀粉和凉开水，搅拌均匀成粉浆
- 将腌好的鸡翅沾上淀粉水，翻动均匀，裹上红糖
- 取一个平底锅，倒入油，烧至七成热，放入裹好糖的鸡翅，煎至两面金黄
- 捞出油煎好的鸡翅，并去掉底部的油，加入黑椒，将鸡翅煮至酥脆，然后浇上可乐即可
5. 甜辣可乐鸡翅
- 鸡翅中拍干水分后用葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、糖、香油腌制1个小时
- 在一个碗中加入淀粉和适量的水搅拌均匀成粉浆
- 将腌制好的鸡翅沾上淀粉水，翻动均匀
- 倒入滚烫的热油，煎至两面金黄
- 在锅中加入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入辣椒酱，适量的糖、酱油、醋、料酒，煮沸后再倒入一罐可乐，继续煮沸5分钟，然后加入煎好的鸡翅，翻炒均匀即可
6. 可乐咖喱鸡翅
- 鸡翅中除尖骨和小骨外，其余部位抠空泥，用清水浸泡片刻，挤干水分放入盘中，加入盐、胡椒粉、生姜汁、鸡精腌制20分钟
- 把鸡翅放入烤盘中，在上面刷上一层均匀的油
- 进行初步烘烤，烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱内烤制15分钟，把鸡翅翻转一下
- 撒上合适的咖喱粉，倒入一瓶可乐
- 鸡翅倒入烤盘中，继续烤制25分钟即可
7. 可乐柠檬鸡翅
- 鸡翅洗净，抹干水分，用葱、姜、料酒等调料腌制
- 柠檬切碎，糖水煮热后加入柠檬糖水
- 另起锅，加热水，放入腌制好的鸡翅，焖煮15分钟，倒入煮好的柠檬糖水，再慢慢煮沸
- 加入开水即可
8. 可乐茶叶鸡翅
- 鸡翅用葱姜、料酒、胡椒等调料腌制一会儿
- 把茶叶放入装有鸡翅、可乐的容器中，中火蒸制30分钟即可
9. 麻辣可乐鸡翅
- 某些地区麻辣可乐鸡翅需要辣椒粉和花椒粉，还有咖喱
- 用料同上，煮沸后放入鸡翅翻炒均匀，加入花椒、咖喱、辣椒粉等调料，炒至鸡翅发黄，汤汁浓稠即可
10. 粉丝可乐鸡翅
- 将粉丝浸泡在冷水中，加入适量姜、葱、蒜末等杂料，腌制20分钟
- 锅中加油后放入煸炒姜蒜，放入筛干的粉丝翻炒均匀
- 加调料：料酒、盐、胡椒粉和糖等，翻炒均匀，加入适量的可乐和适量的水
- 煮沸后放入鸡翅，小火逐渐收汁，直到汤汁收干就可以
总结：以上就是十种可乐鸡翅的做法大全，每一种口感不同，做法也各有特点。大家可以根据自己的口味和喜好选择。不过，无论怎么做，最好的建议是选择新鲜鸡翅做原料，口感更佳。
1. 做法介绍
可乐鸡翅是一道经典的鸡肉菜品，其糖醋口味和约会场合的经典搭配深受人们喜爱。而在众多可乐鸡翅的做法中，家常可乐鸡翅更是频频上桌，它使用的材料简便易得，口感十分鲜美，下面就为大家介绍家常可乐鸡翅的做法大全和视频教程。
2. 做法一：传统方法
材料：
鸡翅700克，可乐500毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，白糖30克，姜片3片，葱段适量
做法：
1. 鸡翅清洗干净，沥干水分备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入鸡翅煎至两面金黄，捞出沥干油分备用。
4. 新热锅加入可乐，并加入生抽、老抽和白糖拌匀。
5. 把煎过的鸡翅倒入锅中，调成小火煮至粘稠即可。
3. 做法二：炸鸡板烤法
材料：
鸡中翅12只、姜适量、料酒适量、油、葱两根；可乐250ml、盐、生抽、白糖、老抽各适量
做法：
1. 将鸡中翅开两刀，放入姜片和料酒腌制10分钟，葱切成段备用。
2. 鸡中翅炸至表皮金黄色，捞出沥干油待用。
3. 平底锅放入葱段，烤至两面变色。
4. 将炸制好的鸡中翅放入烤好的葱头上。
5. 锅内加入可乐、盐、生抽、白糖和老抽烧开，将烧开的可乐汁倒在鸡中翅上。
6. 锅盖上盖，用中小火慢煮5分钟。
4. 做法三：煮煎适合懒人
材料：
鸡中翅4只、食用油适量、生姜适量、葱两根、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、可乐一罐
做法：
1. 鸡中翅切成两半，装入容器中。
2. 加入盐、糖、生抽、老抽拌均匀腌制半小时。
3. 锅内热油，煎至两面金黄后捞出。
4. 再次加热锅内的油，加入姜片和葱爆香。
5. 煎好的鸡中翅放入锅内倒入可乐，小火煮20分钟。
6. 中间需要不断翻动鸡翅，让其均匀受热，煮至汁浓即可。
5. 做法四：快手版
材料：
鸡中翅500克、可乐一瓶、生姜4片、葱3根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、油15克、2勺白糖
做法：
1.鸡中翅用清水浸泡一会，再放点白醋稍微揉一下，清洗干净，放入大碗中和姜片、葱段、料酒，腌制15分钟。
2.准备好其它调味料，可乐控制在一定量，太少不够味，太多也不好入味，不妨分瓶加。
3.锅中倒入油，用微火烧热，把腌好的鸡中翅用沥干水分的厨房纸擦干放入锅中，慢火煎煮。
4.将煎煮好的鸡中翅身上单面撒2勺白糖，让白糖溶化与油一起慢煎以孜然熏煮味道。
5.待煎变色后倒入可乐，加上盐、生抽和老抽，盖上盖子，中小火煮大约20分钟，直到汤汁浸过鸡中翅，入味后即可装盘。
6. 总结
家常可乐鸡翅是一道非常受欢迎的鸡肉菜品，做法简单配料容易购买且价格低廉。以上介绍的四种可乐鸡翅做法都是非常简单易懂的，喜欢的朋友可以尝试一下，肯定会有好的体验。在制作过程中，可以根据个人口味适当地增加或减少调味料的分量，最终调出属于自己的美食色香味俱佳的可乐鸡翅。
