健康资讯 1、芋头煮熟后切成小丁：将芋头洗净去皮，放入沸水中煮熟，或者将芋头煮熟后用刀切成小丁，再放入沸水中混合物煮开，以使芋头的口感变得更加鲜美。
2、芋头炒着吃：将芋头洗净去皮，切成小片，用锅里放油烧热，盛入芋头小片炒至表面金黄即可，食用前可洒些盐或糖调味，既可以口感更美又能增加口味。
3、芋头蒸吃：将芋头洗净去皮，切成小丁，将芋头小丁放入锅中，加入少量的水，并以大火的温度蒸煮至芋头变熟，待冷却后再口感更美，蒸煮时间过长则口感较硬，口感较少则口感较软。
4、芋头混入饭菜吃：芋头洗净去皮，切成小段，放入锅中，将芋头加入饭菜中煮熟，放入食用前加入小苏打，料油，盐和糖搅拌均匀，以突显芋头的原汁原味，可与米饭、煮面条一起吃，口感细腻，味道更美。
5、榨芋头汁饮用：将芋头洗净去皮，压成汁状装入玻璃杯子，加入少量细砂糖，调成芋头专属清甜口味，也可以加些果糖和果汁，将芋头汁搅拌均匀，冰镇后饮用，口感清凉柔滑，营养丰富，非常受欢迎。
一、芋头的烹饪方法
1、芋头清洗：将芋头去头去尾，洗净，如果有明显的破损，芯里带有籽团，应该切开，把籽团剔出清洗干净。
2、芋头蒸煮：将芋头放入汤锅，加入适量的清水，用中小火蒸煮15分钟左右，直至芋头熟透即可。
3、芋头炒蒸：将芋头切成片或长方形，加入热油，放入姜葱、花椒粒、辣椒粒一起炒，然后加入适量的打好的蛋液，待蛋液烩出，盛入碗中即可。
4、芋头煎炸：将芋头切成细片，放入油锅内煎炸。煎炸时加入少许的盐，放入油，煎至金黄色即可。
5、芋头清蒸：将芋头洗净切块，放入清水中烫一下；把芋头放入清水，加入适量的料酒，放入姜片、小葱，加盖用中火蒸煮10分钟左右，至芋头熟透即可。
二、利用芋头做出的美味佳肴
1、芋头汤：将芋头洗净，切片后放入汤锅，加入适量的鸡汤，用大火烧开后，转小火熬制30分钟，加入各种佐料，最后撒入葱花和香菜即可。
2、芋头排骨：将排骨洗净，放入汤锅，再加入浸泡过的芋头，加适量清水，开大火烧开，转小火炖烧1小时，加入合理的佐料，即可上桌享用。
3、芋头粥：将大豆、黑米混合脱壳，放入汤锅，加入清水，加入适量的芋头、红薯，用小火煮45-50分钟，加入对粥的主料炒匀，加适量的调料，炒至熟即可。
4、芋头馅饼：将面粉下锅，加入适量的热水，拌匀成面团，然后放入冰箱冷藏一会儿，再把面团推片，填入芋头馅料，用面皮包成小角，磨成薄片，放入油锅里煎炸，煎至两面成金黄色即可。
5、芋头鸡丁：将洗净的鸡肉切成小块，放入锅中，加入佐料，再加适量的芋头，全部一起炒熟，再把它们混合均匀，盛入盘内，撒入葱花，香菜碎，调入国际色拉酱即可。
