健康资讯 一、先准备好相应的食材：土豆 、葱、姜、油、盐等。
二、将土豆洗净后切片。
三、将切好的葱、姜分别切成细末，准备搅拌着用。
四、锅中热油，先将姜末爆香，加入土豆片，小火烹炒至土豆片变软但不烂，撒入适量葱末和盐翻炒均匀即可。
五、待土豆片翻炒均匀后出锅，此时即可享用美味的土豆片。
六、特别提醒：土豆片烹炒过程中，要注意油温不要太大，可根据个人口感需要添加适量盐，以及搭配其他配料搭配佐餐，更加美味。
（一）原料准备
1、准备好适量的土豆；
2、选择一些特别好吃的调料，如：盐、胡椒粉等；
3、准备一些辅料，如：植物油、蒜蓉等。
（二）准备工作
1、把土豆削皮去根，切成一个个小块；
2、将切好的土豆放入清水中，把皮和根上的污物洗掉，然后捞出来沥干；
3、将调料准备好备用；
4、将蒜蓉拍碎，准备备用。
（三）烹饪步骤
1、将土豆放入一个汤锅中，加入适量的清水，大火煮开；
2、将温度调到中火慢煮，留心不要煮烂；
3、加入适量的盐、胡椒粉，以及植物油调节口味；
4、加入蒜蓉拌匀；
5、把土豆取出晾凉，装盘装饰可口即可。
