健康资讯 1、巧克力面包可能是大家所熟知的一种甜食，它是在普通面包面团基础上加入巧克力颗粒而成，味道十分诱人。
2、巧克力面包这一概念可以追溯到英国最早使用栗子点缀普通面包的时期。英国女王维多利亚女王时期，就有人研制以栗子装饰的面包，既有普通面包的口感，又有巧克力的香气，可谓“一举两得”。
3、随着烘焙技艺的不断进步，所使用的巧克力也变得更加精致，由栗子发展到朱古力酱，到现在所有种类的巧克力酱，大大增加了面包的可口度。巧克力面包也就从最初的一个小小的糕点，发展成一种令人垂涎的美食，深受大众的喜爱。
4、巧克力面包的制作简单易行，在普通面包面团中加入各种巧克力酱，酵母发芽和熏香后，再放入烤箱中进行焙烤，外形美观又香甜可口，深受消费者喜爱。
5、也有人可以将巧克力面包和牛奶、果汁、水果甚至肉类等食材结合，制作出种类繁多且新鲜味道的巧克力面包，令人可以回味无穷，这也是它受欢迎的原因之一。
6、当今社会，巧克力面包已经发展成一种大众喜爱的食品，不仅在传统烘焙店有买到，在众多快餐店中也可以看到它的身影。尤其是在近些年的快餐店中，以巧克力面包为面包基础的各种组合式快餐，也非常受当今年轻人的欢迎。
7、由于巧克力面包的可口口味和适宜的价格，其市场需求量也在持续增长，无论是烘焙店店，还是大型超市快餐店，都将巧克力面包视为不可多得的优质产品，抢占市场。
8、巧克力面包在近几年来一直是个热门，并在近几年不断推出一些新口味，满足各个年龄段消费者的味觉需求，使它更加深受消费者的欢迎和喜爱，也因此成为许多烘焙店店和超市快餐店的最佳顾客食品，完成着令人口福的佳妙之作。
一、巧克力面包的种类
1、特级巧克力果仁面包：这种巧克力面包通常以特级、高品质的可可脂、新鲜巧克力、新鲜果仁为主料，以及其他调料冲煮而成，表面洒糖，口感棒棒哒，芳香且馥郁；
2、芋头巧克力面包：这种面包是以芋头泥为主料，配合巧克力、牛奶、黄油等配料调制而成，香芋香浓厚，巧克力醇厚口感，表面抹上各色芝麻，满满的都是甜蜜口 Feeling；
3、栗子巧克力面包：这种面包以芝麻面团为基础，配以熟栗子泥和巧克力，在表面以瑶池糖浆进行装饰，面团嫩滑，搭配栗子地果味和巧克力，十分可口。
二、巧克力面包的制作流程
1、卷面：将面团擀成薄薄的圆片，面皮表面粘有少量水分；
2、整理：将巧克力、栗子等配料放进面皮里，把底部夹一夹，把表面往一边夹，切成十六分之一的小原料件；
3、发酵：小原料件发酵，在25℃及50%-60%的相对湿度下，发酵大约要20分钟；
4、烤制：将发酵好的面包放入烤箱中，以200℃的温度以及烘烤513分钟，就可以食用。
三、巧克力面包的食用方法
1、切排：将巧克力面包全部切成小排，装满盘子，搭配上特制的奶酪醤；
2、烤机油烤：将小排的巧克力面包放入机油中，大火烤熟，口感更酥脆；
3、吐司：将巧克力面包切开，铺上特制的奶油、果酱或者果乾，再两片面包贴合，成双层面包；
4、烤面包：将切成排的面包，放入烤箱中，180 ℃以上烤15分钟，烤后面包口感诱人、金黄色。
