健康资讯 1、榴莲酥是一种以榴莲为主要原料制作的甜点，通常把榴莲肉混合清水，加入少量砂糖拌匀，然后把它放入冻肉机里搅拌，再加入高粉、蛋黄和黄油混合搅拌，最后把它放入模具内压坯、烘、挤出，再制作成所需要的各种装饰，最后烤熟就可以完成榴莲酥的制作。
2、榴莲酥以榴莲香浓，The滋味浓郁而独特。 酥脆特征更是闻名性质。 其制作工艺虽然复杂，但以其独特口感深受消费者喜爱。是中国特色甜品之一。
3、榴莲酥主要来自于海南省，出口榴莲一般都要以存储温度严格控制，以保证其新鲜度，甜度，滋味。它们的品质也正是受到控制，种植区的气候质量似乎也有影响，使它们质地色泽亮丽，味道甜润。
4、榴莲酥主要由榴莲肉，高粉，蛋黄，黄油和砂糖组成，营养价值较高，具有良好的营养保健功能，能够增强体质，可以调节肠胃功能，祛湿利尿，促进新陈代谢，健脾开胃，养血平肝，还可以抗衰老，对抗疾病很有帮助。
5、榴莲酥由于美味可口，受到了许多人的喜爱和追捧，并且经常被用作宴会上的礼品，来展示宴会的热情，有利于提升宴会的气氛和效果，成为很多宴会上的主角。
一、榴莲酥：新鲜榴莲肉经榨汁、发酵、调味配方而成
当时以新鲜榴莲果肉惊艳众人，此后历经岁月演变，使得它具有浓郁的果香口感可口，所以得名“榴莲酥”。
二、制作原料：榴莲果肉、糖、粉类、香精、香草、淀粉
榴莲酥一般以新鲜榴莲果肉为主要原料，其余的原材料主要包括糖和粉类，糖具有可口的甜味，而粉类则能够增加口感的绵软，还有香精、香草和淀粉等辅料，都可以提高榴莲酥的口感。
三、加工流程：榴莲果肉榨汁、添加其他原料、烘焙、晾凉、打包
首先，将新鲜榴莲果肉进行榨汁，然后添加其他原料例如糖、粉类、香精、香草及淀粉，将混合物搅拌均匀，放入模具中，再放入烤炉中进行烘焙，烘焙结束后将榴莲酥放到冷却架上晾凉，晾凉后进行打包即可完成榴莲酥的制作。
四、烹饪方法：蒸、油炸
榴莲酥的烹饪方法比较简单，一种是直接将榴莲酥放入蒸锅中蒸制，另一种是将榴莲酥放入油锅中进行油炸，前者软糯而香甜，后者松脆爽口又入味。
五、吃法特点：甜而不腻、口感饱满
榴莲酥是一道很受欢迎的甜点，它的特点是甜而不腻，口感饱满，不仅有着独特的风味，而且颜色鲜艳，十分吸引人。
