一、准备食材:
1、洗净的绿豆50克;
2、洗净的小米50克;
3、2片老姜;
4、适量的盐;
5、适量的料酒。
二、制作办法:
1、将小米和绿豆分别放入开水中焯熟;
2、熟的小米和绿豆各自捞出洗净;
3、将洗净的小米和绿豆倒入沸水中煮沸;
4、将煮沸的小米和绿豆捞出放在沸水中,加入适量盐和料酒,再将切碎的老姜放入其中;
5、用瓦斯炉将小米和绿豆汤煮开,煮5至10分钟即可;
6、趁热即可享用甜美可口的“热苞米绿豆汤”。
一、准备材料
1、热苞米:可在超市买到或从农场直购,亦可自家种植;
2、绿豆:可在超市买到,吃得前可先泡一夜;
3、调料:盐、香油或酱油以及调味品,可自行选择。
二、操作步骤
1、热苞米煮好后先放置一边;
2、将绿豆洗淨,放入合适的容器,加水、盐及调料,用中火蒸煮约半小时;
3、将煮熟的苞米和绿豆放入大碗中,搅拌均匀后加少许香油或酱油及调味品,再用炉灶来备好的汤中煮滚;
4、最后把汤取出,分装到碗里,热苞米绿豆汤就煮好了。
三、小贴士
1、煮热苞米绿豆汤时,可根据自己口味添加细盐或者虾米火锅配料;
2、用拌饭汁和热苞米绿豆汤一起拌匀可以增加汤的香味;
3、如果热苞米绿豆汤出现视觉复杂,可放入少许淀粉,使汤超爽爽又饱满。
一、准备食材:热苞米50克,绿豆50克,白糖50克。
二、热苞米洗净后,用清水浸泡约15分钟,绿豆洗净,煮熟备用。
三、将热苞米放入深锅中,加入1000毫升清水,大火加热;当汤滚后,改小火,不断搅拌,使米粒上浮面上出现小泡;
四、待汤出泡时,将绿豆加入,加盖继续保持中小火煮20分钟,再加入50克白糖,即可关火。
五、将热苞米绿豆汤盛入碗中,少许植物油,撒上少量葱花、姜碎或开心果即可食用。
一、材料准备
1、米:100克;
2、绿豆:50克;
3、热英汤:1400毫升;
4、洋葱:10克;
5、香葱:50克;
6、盐:少许;
7、胡椒粉:少许。
二、制作步骤
1、把绿豆洗干净,放入汤锅中加水煮熟,然后用滤网将绿豆滤出;
2、将洋葱洗净切细,香葱洗净撕成丝备用;
3、热英汤倒入汤锅,加入切细的洋葱和熟的绿豆,中火煮开;
4、将米锅事先洗净放入汤锅中,大火煮开后转小火熬煮;
5、熬煮到米熟透后,大火煮沸收汁,加入胡椒粉和盐调味;
6、将熬好的热苞米绿豆汤倒入盘中,撒上香葱丝、洋葱细末装饰即可。