健康资讯 一、材料准备
1.饭：饭团通常是以中等硬度的米饭为原料，选择有嚼头的大米类口感比较好；
2.配料：可根据个人口味加入中国式或西式蔬菜等，另外还可以用火腿肠、鸡蛋松、虾米以及火腽等丰富其口感；
3.佐料：盐、黑胡椒、葱、姜均可根据个人喜好调整配料。
二、烹饪步骤
1.将米煮至7成熟；
2.将米饭放入搅拌机，搅拌均匀后加入佐料；
3.将配料放入米饭搅拌器中，搅拌均匀；
4.将搅拌均匀的米粉、配料放入碗中，轻轻搓揉使它们完全融合；
5.把所有材料放入锅中煮至熟；
6.将饭团包入易洗手抹布中，以热水冲洗，使粘性减少；
7.将饭团压成为球形，边缘整齐，用湿抹布涂抹上米汁以提高口感；
8.将饭团放入代油锅中静置5～7分钟，即可出锅，可根据个人口味加入适量酱油和醋调味。
三、小贴士
1.米饭要煮好后再搅拌，可以更好地混合材料；
2.米饭搅拌均匀后要及时做好搓球，以减少粘稠感；
3.将饭团压成球形要小心，保持边缘整齐；
4.烹饪时一定要把饭团保持入锅，保证煎的均匀性；
5.翻面或出锅前一定要拍一下，可以使它不容易散开。
1.饭团做法：
（1）准备食材：饭团是用普通饭制作的一种食品，因此，主要的食材是普通饭，还有其他的口味和色泽的配料可供选择，这些都可以补充营养，增加多样性和美味度。
（2）加水搅拌：将普通饭加入到容器中，然后加入足够的温水，按一定的比例搅拌均匀，直到普通饭和水混合无粒，成为光滑的糊状。
（3）配料过滤：筛选配料，将小颗粒和多余的汁液滤掉，这样可以保证等会点击时较为均匀。
（4）排列铺好：将可以混合搅拌的配料铺放在容器中，按照一定的比例和规律排列，然后将其搅拌均匀地混合到普通饭中。
（5）蒸煮：将搅拌好的普通饭和配料放入烤盘，然后以中火慢慢蒸煮，直至饭团表面酥脆色澈，且饭团内部香软可口，即可取出。
（6）卷筒：把普通饭放在操作台上，均匀地撒上有少许油或不加任何油，然后把配料放在其上，用滚动器将普通饭逐层卷筒，最后完成卷筒状饭团。
（7）油煎：将饭团急速放入油锅里，快速翻炒，一面煎成金黄色，一面也可以开中火慢慢炒制，最后将其取出即可。
（8）切片：将饭团从它原来的形状中切割出美丽的片状，并最终满足用户的口味，完成自制饭团一道菜。
