健康资讯 一、材料准备
（一）主料：白砂糖110克、 cow脂50克、山药片150克、梅乾40克。
（二）辅料：葡萄乾20克、葵花籽20克、芝麻20克、核桃果粒20克。
二、制作步骤
（一）先把加糖的 cow脂放在碗里，用勺子把它搅拌均匀，然后加入山药片，继续搅拌均匀；
（二）然后再加入梅乾，把 cow脂和山药搅揉均匀，然后再加入芝麻、葡萄乾、葵花籽、核桃果粒，把料搅揉均匀；
（三）将馅料包在月饼皮上，然后用手搓成球状，放入烤盘；
（四）把烤盘放入预热的电烤炉，以180℃，中层焙20分钟左右，颜色金黄即可取出；
（五）出炉之后，将五仁月饼放在凉爽处冷却即可。
三、小贴士
（一）cow脂可以选用有礼盒的，做出的月饼更加漂亮；
（二）在把月饼放入烤盘之前，可以用\"\"\"茶水\"\"浸泡一下，月饼出炉之后，更美味；
（三）月饼烤制的时候，可以把烤盘上用油抹一遍，以免月饼烤的时候粘住。
一、准备材料
1. 糯米粉：约1 kilogram
2. 花生碎：约200克
3. 芝麻：约200克
4. 椰丝：约200克
5. 坚果仁：栗子仁200克、腰果仁200克、巴旦木仁200克、杏仁200克
6. 白糖或冰糖：约200-300克
7. 鸡蛋1-2个
8. 牛油：适量
二、做法
1. 先做糯米馅：将糯米粉加水搅拌至达到烤的稠度，加入鸡蛋、牛油、冰糖调匀；
2. 然后调配花生碎、芝麻、椰丝、以及坚果仁加入糯米馅中搅拌均匀，及时烤制十五分钟左右，使其成型；
3. 之后将糯米成型馅分切成小块，用手捏成月饼形状，盛入铸铁月饼模具中；
4. 用适量白糖均匀撒在月饼表面，放入烤箱，烤制约15-20分钟左右，至表面金黄；
5. 将月饼从模具里取出，放上餐具等待凉透即可食用。
