健康资讯 一、原料齐全
1、芋头：中型，洗净备用。
2、洋葱：选择新鲜圆型，洗净备用。
3、三七粉：可以根据个人口味加入适量，以释放三七粉更好的香气和滋味。
4、十三香：选取新鲜姜，胡椒粉和桂皮，最好经过研磨后使用，可以释放更多滋味。
5、盐：需要加入适量。
二、制作步骤
1、将芋头洗净，切成大约3cm的小块，和洋葱切成同样大小的粒；
2、将芋头、洋葱块放进煎锅，加入盐和一小汤勺清水，煎炒4-5分钟，使芋头熟透且入味；
3、将熟芋头和洋葱粒放入汤壶里，加入一斤的清水，转大火烧开；
4、将烧开的汤改小火，将研磨好的三七粉慢慢倒入，加入适量的十三香，煮沸5-8分钟；
5、最后，用勺子将芋头汤倒入碗里，即可享用美味的芋头汤。
一．准备食材
1.芋头：一斤，去皮洗净备用；
2.青椒：一个，洗净切丁备用；
3.火腿肠：一根，切末备用；
4.饺子皮：5000g，备用；
5.糖：适量，备用；
6.油：适量，备用；
7.蛋液：适量，备用。
二．烹饪步骤
1．将芋头切成细末，放入大碗里；
2．加入适量的糖，用蒸锅烧开水，再放入芋头，中火蒸煮20分钟，沥干水分备用；
3．将青椒切丁、火腿肠切末放入沥干水后的芋头中，加入以蛋液以及适量的油，搅拌均匀；
4．铺上一层饺子皮，均匀分布芋头汤馅儿，再撒上些芹菜末；
5．蘸上加了鸡蛋液的牛奶，用另一层饺子皮将芋头汤夹住即可；
6．将其放入蒸锅里，加少许油，中火蒸20分钟即可。
三．精彩搭配
1.芋头汤配生菜沙拉或酸菜小豆角沙拉；
2.芋头汤搭配洋葱圈和青椒丝；
3.芋头汤搭配蒜香炒芹菜；
4.芋头汤搭配黑木耳炒蔬菜。
