健康资讯 一、准备材料
1、2支鸡腿；
2、油炸裹料；
3、半杯水；
4、1/2勺盐；
5、1勺糖；
6、一小勺料酒；
7、一小勺胡椒粉；
二、制作步骤
1、取两支鸡腿；
2、把鸡腿放入水中浸泡5分钟，以便去掉血水；
3、取鸡腿出来，用厨房纸吸掉多余水分；
4、把鸡腿放入油炸裹料中，沾取足够的裹料；
5、将鸡腿放入烧热的油锅中，以中火加热6-7分钟，至表皮微焦，再转熄小火，继续油炸2-3分钟；
6、取出油炸鸡腿，放入干净的盘里，装盆旁边；
7、放入1/2勺盐、1勺糖、一小勺料酒、一小勺胡椒粉，再放入半杯水，用中小火把汤汁烧开，烧至汁浓稠；
8、将汤汁浇入油炸好的鸡腿，用大火焖炖2分钟就可以了。
三、最后把炸鸡腿摆盘上桌
将炸好的香喷喷的鸡腿放到漂亮的盘子上，再用香菜、青蒜、青椒等水果类装饰一下，最后把炸鸡腿摆盘上桌，就可以和家人朋友一起享用美味的炸鸡腿了。
一、准备材料
1. 炸鸡腿：2只；
2. 盐：1勺；
3. 胡椒粉：¼勺；
4. 生粉：2勺；
5. 淀粉：1勺；
6. 鸡蛋：1只；
7. 植物油：2勺；
8. 味精：⅛勺。
二、制作步骤
（1）将炸鸡腿放入盐、胡椒粉、生粉7个材料拌匀，使炸鸡腿没入调味料；
（2）倒入淀粉，鸡蛋和植物油，再次拌匀；
（3）再用手挤压出一层薄薄的麦片；
（4）把麦片炸好的炸鸡腿放入油锅，中火慢炸，翻面加热，直到炸至金黄色；
（5）最后撒上味精，淋上油就可以享用美味炸鸡腿了。
