健康资讯 一、面粉可以做的食物
1. 主食：面条、油条、馒头、饼干、披萨、饺子、包子等；
2. 水果：面包、松饼、杏仁饼、菠萝蜜等；
3. 甜品：泡芙、面筋、面粉饼干、面筋脆饼、甜不辣等；
4. 点心：点心、蛋糕、果酱蒸蛋糕、夹心蛋糕等；
5. 其它：油炸面、果泥、鱼块、肉排、春卷等。
二、面粉可以用来制作的酱汁
1. 酱料：甜面酱、酸辣酱、油醋酱、老酒酱等；
2. 调味品：海鲜味粉、炸酱汁、蒜蓉酱、咖喱酱等；
3. 汤汁：面砂糖汤、韭菜汤、花甲汤、鱼籽汤等；
4. 酱汁：芝麻酱、辣酱、番茄酱、咖喱酱等。
三、面粉可以用来做的化妆品
1. 洗面奶：去黑头洗面奶、粉底乳、防晒乳液等；
2. 美容：保湿面霜、祛痘面膜、补水膜、收缩毛孔面膜等；
3. 护肤：防晒霜、祛斑面霜、去死皮面膜、抗痘面霜等；
4. 其它：面粉营养底妆、面粉防晒喷雾、粉饼等。
四、面粉在日常生活中的其它用处
1. 工业：添加剂、抗剥落剂、偶然控制剂等；
2. 建筑：外墙抹灰、制可拉伸壁漆、防水和抗裂胶凝体等；
3. 清洁用品：洗车剂、皮革清洁剂、洗洁精、温和洗衣粉等；
4. 其它：除尘剂、吸附剂、总复饰剂等。
一、面粉的用途
1、 做蛋糕、饼干等烘焙食品：面粉是烘焙类食品（如蛋糕、汤圆、豆沙包、包子等）制作中最重要的原料，用它做烘焙食品，可以让食品咬起来有嚼劲、外观漂亮，美味可口。
2、 烧面点心：利用面粉制作烧面也是一种很普遍的用法。烧面可以烘焙成馒头、饼干、汤圆、肉夹馍、千层饼等等，味道可口，受到消费者的欢迎。
3、 制作麵包：制作面包是使用最常见的面粉用法，面包之所以具有口感细腻，质地软硬适度，一般都是主要添加面粉。面粉特性决定了面包的气孔、质量、酵母种类、烘焙时间、温度等。
4、 小吃食品：面粉是小吃食品中添加的基本原料，如炸鸡排、肉丸子、鱼丸子等，使用面粉可以包裹住小吃，使其在烹调过程保持嫩滑搅拌均匀，维持食物外表形态，不易烂塌。
5、 面食：用面粉做的正宗面食，如麻饼、薄饼、煎饼、凉粉、豆腐脑等，面粉可调节面食的口感，使食材煎熟后，外衣有弹性，内里细滑，口感香爽劲爽。
6、 冰淇淋：蛋糕上的糖制点缀是面粉的素材之一。同时，大家可以制作美味的冰淇淋，把面粉与水混合起来，将其调制成糊状，再加入糖、奶油或果汁加热煮沸，制作出香甜可口的冰淇淋。
7、 调理果醋：面粉可以用作各种饮料的调整果醋，将其在木桶里舀出，加入酒醋中，搅拌均匀调制成糊状，会让饮料的口感变得更加绵软，丰富起味。
二、面粉有哪些作用
1、 提高食物的口感和营养：面粉中含有丰富的营养，谷物粒子的粘性特征，使食物增加黏性，可添加颗粒感和口感，而且能够吸附水分，改善食物的口感。
2、 增加发酵：面粉是一种碳源，可以促进发酵，增加烘焙食品的发酵度，同时将食物组织分离，使其发胀度和发酥度增加，使烘焙食品更蓬松、更加香甜可口。
3、 增强烹饪风味：经过面粉处理的食物，对添加的佐料会更有效把握，保持佐料的香味和原有的食物的味道完美融合，同时也会增加其营养价值。
4、 保证食物的新鲜度：由于面粉的封闭性和凝聚性，面粉混入食物中，可以封闭食物的水分，阻断食物氧化反应、发酵反应，延缓食物中有害细菌的生长，从而延长食物的新鲜度。
一、面粉可以用来烘焙
1、可用来制作面包：白面粉或高筋面粉可用于制作各种不同口味的面包，包括椰子面包、法棍、馒头、椒盐花卷等。
2、可用于烘焙蛋糕：面粉加入糖、鸡蛋、油等调味料一起混合成糊状，可做成各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、香草蛋糕、黑糖玉米蛋糕等。
3、可用于烘焙饼干：可以将研磨好的面粉滚成薄片，再加上糖、油、牛奶等调料烘焙，做出很多清淡、绵软的饼干。
4、可以用来做葱油饼：将面粉加入水调成稀糊，加入精炼油、鱼露调味料，加入香葱、韭菜中烤出葱油饼就可以了。
5、可以用来做点心：在日常生活中，我们常能看到用面粉做的油炸糕、月饼、馅儿饼等点心，既可口又漂亮。
6、可以用来做丸子：勾芡的法子用面粉、猪油等调料做成饼，再滚成小球不仅可迅速被消化，而且出锅后容易受人喜爱。
7、可用于制作粉丝：将精炼油、盐、白醋、少许面粉混合，淋入到煮熟的粉丝里，即可调出鲜美可口的汤汁，真是一道美味佳肴。
8、可以用来制作窝头：将面粉调成糊状，煎成一块窝头，可以做五香窝头、豆沙窝头、花生窝头等，它们口感细腻、营养高，一吃就上瘾。
9、可用于制作金钱糕：将面粉搅拌均匀后加糖、葱花、芝麻、五香粉等调料，排列成金钱有趣的形状，放入烤箱烤制而得，清甜可口耐人寻味。
二、用面粉可以进行油炸
1、可用面粉油炸滑鸡：将焯好的鸡肉抹上淀粉与面粉混合的调料，再放入油锅，不到几分钟就能熟得金黄又酥脆的滑鸡美食。
2、可使用面粉油炸虾：将虾洗净，用淀粉和面粉混合的调料洗干净，再放入油锅，煎制几分钟，就可得到香喷喷的油炸虾子。
3、可以用面粉油炸茄子：将切成片的茄子熟悉淋上淀粉和面粉混合的调料，接着再将其下锅油炸，再抹上蒜末油，就可以尝到醇厚的茄子。
4、可以面粉油炸秋葵：将农家新鲜出产的秋葵洗净，抹上面粉调料，放入油锅中，快速翻炒几分钟便能熟得金黄可口。
三、面粉还可以进行蒸煮
1、面粉抓饼：将熟面粉抹上淀粉和面粉调料，用洗净的湿拳头快速揉成密的面团，再分成不同大小的饼块，蒸熟后即可享用美味的蒸饼。
一、面粉用途1
1、面包、派类
面粉是烘焙制品的主要原料，可用面粉做各种面包、派类食品，如法式面包、橡皮筋、咸蛋派、椰糊糕等，这些烘焙制品常用植物油烘焙，不仅具有芳香的香味，而且口感柔软细腻，非常适口。
2、烧烤
把面粉按比例和水混合再经过烘焙制成“烧烤面”，可用于生烧烤排骨、牛肉、猪肉等食材，表面脆皮、里面松软，把肉中的营养和鲜美汁汇聚成一体，也可以搭配蔬菜、水果等，非常美味可口。
3、饼干、薯条、脆饼
面粉也可以用来做各种小吃，比如饼干、薯条、脆饼，把适量的面粉、食用油、糖、其它添加剂混合揉制而成的准糕团，再经过相应的烘焙，就能制作出令人垂涎的美味小吃。
4、面糊
面粉还可以制作各种面糊，比如粉蒸肉、烧卖、虾饺等，它们的特点是软而Q、形状创意新颖，口感轻柔稀鬆，搭配不同的酱汁，营养美味，美味可口，受众广。
二、面粉用途2
5、米粉
用面粉可以制作米粉，做法是将精选可口的米加水搅拌成糊，再加入足够的面粉，辅以其它配料，搅拌至熟，放入烤箱烤制而成，米粉营养丰富，口感松软细腻，给人吃起来非常舒服。
6、面饼、蛋糕等
面粉可以着色抹药、活动抹药等，搀上各种添加物，制作出不同口感和外观的面饼和蛋糕等，它们外表诱人，口感绵软多汁，营养丰富，美味可口，受欢迎程度非常高。
7、点心
面粉还可以用来做点心，比如椰果糕、花生糕、玛斯糕，香脆可口，糕点的口感通常会拿滚圆的面团加佐料做成，再经过烘焙，此时我们就可以尝到面团中神秘而芳香的酥脆质感，本身也有营养价值，受欢迎程度很高。
8、其它
除了上述使用，面粉还可以用来做其它各种食品，比如馒头、毛丸子、汤圆等，可以用于唐烧和水煮中带有粘性的料理，说明它拥有多种的食用用途，各种食材的结合，可以制作出各种美味可口的食物。
