健康资讯 1、准备好所需的食材：五花肉20克、蒜苗50克、大葱30克、芹菜30克、淀粉15克、香油15克、盐1克、糖5克、水40克、食用油10克。
2、将五花肉切成末，蒜苗、大葱切成葱花，芹菜切成小段。
3、将五花肉末码在碗中，加入淀粉和香油，用手轻轻搅拌均匀使之腌制入味，腌制时间约十五分钟。
4、准备一锅热油，将腌好的五花肉末放入锅中，煸炒熟取出待用。
5、在一另一口锅里加入食用油，放入葱花和芹菜半熟时，将煸炒熟的五花肉末再放入锅中再翻炒几下，加入糖和盐，再加入少许水继续翻炒，最后及时盛出即可。
一、准备材料：
1. 肉丝：150克；
2. 蒜苗：100克；
3. 油：适量；
4. 调料：盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉；
二、烹饪步骤：
1. 先将肉丝用清水浸泡半小时，洗净后取出；
2. 蒜苗仔细洗净，切成小段；
3. 热锅后放油，烧热；
4. 将肉丝放入锅中翻炒，加入少许盐袭散粒，再翻炒一会；
5. 加入调料拌匀，继续翻炒，使肉丝微焦；
6. 然后加入蒜苗，翻炒；
7. 翻炒至肉丝断生熟透，关火，即可。
