健康资讯 1. “果丹皮”是一种传统港式甜品。它跟西式甜点有着本质的不同，受到了许多港人的喜爱。
2. “果丹皮”的历史源远流长，据说早在清朝时期就已出现，经过很多年的沿袭传播，现今依然十分受欢迎。
3. 果丹皮的做法特别复杂。首先要将上等的薄皮作为原料，用混合的鸡蛋白、玉米淀粉及植物油进行调制。再将上述馅料涂抹在皮上，放在烤箱里烤制几分钟，就能够撒上少许糖粉，把它们变成块金黄色圆形的果丹皮。
4. 果丹皮的口味非常独特，色泽金黄，质地轻薄柔软，再加上糖粉令它充满了可口的甜味，常作为甜点摆在港人的餐桌上。
5. 此外，果丹皮也是大多数时装秀的固定表演者。有多家品牌为了添加异域风味，会配以果丹皮和海洋元素，将传统港式甜品在时装秀上大肆展示。
6. 果丹皮在文化上的意义也很重要，它代表了港式文化的一个重要部分，也是港式餐桌文化的典范之一。
7. 此外，果丹皮还有一种神话传说，据说“果丹皮”可为人招来财富、健康和吉祥。许多港人喜欢在节假日餐桌上摆放一盘果丹皮，以祝福家人一切顺利。
8. 最后，果丹皮不仅视觉效果美妙，而且口味独特；它代表了港式文化的一个重要部分，也是港人节日里的必备甜品，被认为具有祝福和财富的寓意，它是港人文化中无以复加的精髓。
一、“果丹皮”的历史
1、“果丹皮”又被称作“高丹皮”，普遍认为它是汉朝时期汉族帝王庆典所缝制的一种锦缎。它以华夏文化和汉制锦之精美著称，不但流传至今，还走出华夏大地，传到海外，影响很多国家和地区。
2、从历史记载看，“果丹皮”生产工艺源远流长，可追溯到汉朝，在西汉的《新唐书·萧崖传》中提到其高贵的名称“高丹皮（今果丹皮）”，其生产者是令史摘玉，后人们遂尊称“四方高丹”。
3、“果丹皮”一词在中国文献中最早出现于宋巴蜀一派画家苏轼的诗作《灞上赋》，中国古代文献中提到的“高丹皮”，实际上就是“果丹皮”，但被当作两个名称。
二、“果丹皮”的特性
1、“果丹皮”生产工艺很有特殊意义，因为它经过多次繁复的工艺程序，大部分采用人手缝制。经过精心的锁麻、提花、绣花、油浆工艺，使它变得与众不同，耐用性无与伦比，具有极其鲜明的华夏文化特色。
2、“果丹皮”不仅颜色艳美，还有着极为丰沛的社会文化内涵，彩面梭织是其最大特色，常用象形文字、花草纹样，表达出古代宫廷君臣之间的对联，或者托诸神话传说的神仙怪兽，有的还传承了古老的国画。
3、“果丹皮”以其特殊的颜色，不计较其“高价”的价格，在收藏家和美术工作者的支持下，被发扬光大，2006年被国务院批准为第六批“国家级非物质文化遗产”之一。
三、“果丹皮”的保值
1、“果丹皮”不仅历史久远，其质量也非常优质，尤其是其耐用性非常显著，非常适合收藏。它属于非物质文化遗产，受到越来越多的关注，其价值也随之持续上涨。
2、“果丹皮”收藏的价值，除了质量好外，还取决于收藏的品类和类型。古老的色彩印砮步、彩面梭织等，尤其是宫廷帝王缝制的贵族衣服，都是收藏价值最高的。
3、在保养和保值方面，“果丹皮”要尽量保持干燥，避免阳光照射，应尽快缝补九片裂痕，以风习收藏，并定期进行护理和催化，以保持它的完整状态，以利于保值。
