健康资讯 一、什么是芝麻油
1.芝麻油，又叫麻油，是一种家常菜式调味料，主要由芝麻，米醋，水，盐，香油等成分制成。
2.芝麻油的味道清香，颜色碧绿，具有清凉润泽的口感，是对家常菜的必备调味料。
二、芝麻油的做法
1. 炒饭：将芝麻油倒入热油锅中，在中火上翻炒，直到出现香味时可以取出，倒入刚煮熟的饭中，搅匀即可。
2. 炒菜：可以将料菜（如蒜、姜、葱等）加入芝麻油中，放入少许盐巴和淀粉，一起炒匀，再将做好的菜放入即可。
3. 做面条：把面条放进锅里，加入适量水开中火煮开，待汤汁收浓，倒入少许芝麻油，即可出锅。
三、芝麻油的功效
1. 增加食欲：由于芝麻油的香气特殊，能够提升食欲，让饭菜更加美味，增加食欲就能够改善饮食。
2. 滋阴润燥：芝麻油具有滋阴润燥的功效，能够强化脾胃的功能，促进营养的吸收，增强体质。
3. 健脾和胃：饮用芝麻油，能够健脾胃，促进消化，增强血液循环，改善营养吸收，从而增进身体健康。
四、怎么吃芝麻油
1. 直接食用：以吃芝麻油是对体内水分的滋润和补充最为直接，可直接倒入滚烫的水中，搅动几下，就可以直接饮用，这种方式有助于滋养全身，补血补气。
2. 加入汤：将芝麻油加入汤中，将会使汤更加香甜，还可以解暑消肿，有助于滋养全身。
3. 做菜：将芝麻油加入菜中，具有调味和润肤的功效，有助于润燥滋润体内。
一、芝麻油怎么吃？
1.芝麻油虽然不是餐桌上的常用佐料，但它的口感丰富，给用餐带来更多的乐趣，也能调出特色菜的风味。
2.芝麻油可以直接加在食物上，淋满芝麻油更能让口感更醇厚、美味无比，适合搭配主菜。
3.芝麻油也可以和醋、糖水或蒜蓉炒出特色汁，给鱼肉炒饭、拌面等添加芝麻的香味，口感更入味。
4.不少饮品的制作，也需要加上芝麻油来调味，让原汁原味的饮品口感丰富，更有吃的营养。
5.此外，利用芝麻油还可以制作糕点、果酱，搭配蔬菜和面点，令每个家庭聚餐桌更美妙多彩。
6.可以把芝麻油调成薄汁，淋在凉拌菜、炒饭、炒面等熟菜上，也能让饭菜增添“滋味”。
7.芝麻油还可以搭配香料，煲汤、炖菜时调味，可以增加食物的香气与滋味。
8.芝麻油也可以用来做蒜蓉拌饭、米酒松花蛋，是家庭聚餐、或者宴会上独特的美味点缀。
9.芝麻油与料酒、醋、糖拌出芝麻汁，淋在涮菜和水果上，可以调出特色风味。
10.芝麻油作为香料，可以制作健康汤品，口感很清爽，也可以增添芝麻香味。
