健康资讯 一、鸡肉卷简介
鸡肉卷是食品中一种烘焙食品，也称鸡肉卷子，是用特制的全麦面团包裹上混合碎鸡肉和腌渍馅料，加上以芝麻、栗子等配料，外皮用馅料胡椒或麻油炸制而成的热带烘焙食品。
二、鸡肉卷的历史
鸡肉卷是一道非常古老的西餐食品，起源于20世纪80年代的英国，出现了“鸡肉汉堡”，是首个小而美之食品。随后，这种小食发扬光大，非常受欢迎，于90年代开始流行起来。
三、鸡肉卷的制作方法
首先，将腌制料放入碗中，然后加入少量清水，并加入适量油脂，将鸡肉切碎，加入适量葱姜等调料，混合均匀。然后，卷成一定形状，最后再将面团包裹住，烤制至金黄熟。
四、鸡肉卷的特点
鸡肉卷具有多种口感，不仅有香浓的口感，而且富有弹性，外表金黄酥脆，嚼起来软硬适宜，美味可口，很受欢迎，受到消费者喜爱。
五、鸡肉卷的健康效益
鸡肉卷虽然热量较高，但含有较高蛋白质，是均衡营养的食品，同时，胡椒等调料有助于增进食欲，增强消化功能。此外，鸡肉卷中的维生素和矿物质对促进生长发育也有着良好的滋补作用。
1、鸡肉卷是一道深受欢迎的餐桌佳肴。它属于热菜中的肉类食品，通常由肉滚、蔬菜，以及一些面包粉和卷心菜等材料组成。
2、围绕外壳的面粉，或者当作馅料的鸡肉里，以及烹饪所需的油类，都是制作鸡肉卷所必须的原料。鸡肉卷中最重要的就是馅料，它包含很多种类，如蔬菜、蘑菇、火腿、香肠、鱼肉等等。
3、鸡肉卷的制作步骤具体如下：首先，将选用的面粉混合在一起，加入高温油类，用手将其搓成软面团。然后，将面团放入冰箱冷藏，期间可以使用面条机将其转为薄面条。接着，在一起搅拌各种馅料，然后放入一个已经放入面粉的碗内，把它混合成一个均匀的面团。
4、最后，将面团滚开，形成一个厚圆片，之后放入馅料，卷成圆柱形，放入油锅中，放入油类，用中火炸，直到表层转为金黄色为止，再捞起即可。
5、鸡肉卷在流行并非一日之寒，它源于中世纪，当时是欧洲对贵族料理的延伸。直至20世纪，世界各地的厨师纷纷涌现，“鸡肉卷”成为一大热门佳肴，深受人们的喜爱。
6、鸡肉卷营养丰富，吃起来更加美味；它含有高量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素、矿物质和氨基酸，有助于提高营养和改善抵抗力的作用。
7、与传统的餐点相比，鸡肉卷简便易做，适合中老年人、孩子以及出行时食用；另外，它也可以作为主菜或者配菜出现在餐桌上，增添桌上风味。
8、总而言之，鸡肉卷具有极强的口感，搭配上丰富的营养，口感极佳，材料廉价，准备工作方便，是美味的餐桌佳肴之一，深受人们的喜爱。
