健康资讯 一、芝士烘焙甜瓜
1. 准备材料：甜瓜、椰子芝士、芝麻、蜂蜜、面包糠
2. 将甜瓜切开，去除种子，用刮刀抹平表面
3. 热锅，放入椰子芝士，芝麻，蜂蜜，翻动小火煎炸，搅拌均匀
4. 把炒好的椰子芝士糊倒在甜瓜半块上
5. 烤箱，预热180度，放入甜瓜，烘烤10分钟
6. 起锅，用面包糠装饰撒上去
二、芝士焗烤土豆
1. 准备材料：土豆、芝士、香草粉、橄榄油、盐
2. 雪刨洗净土豆，切成薄片
3. 锅里烧开水，放入土豆，煮10分钟，然后捞出控水
4. 锅里放入一点橄榄油，把土豆片放入，小火煎炸
5. 锅里放入芝士，香草粉，盐，搅拌均匀
6. 烤箱，预热为200度，放入土豆片烤10分钟
一、光波炉菜谱介绍
1、光波炉菜谱指利用光波炉来烹饪美食的菜谱，这种烹饪锅采用一种特殊的烹饪技术，利用光的高速定时烹饪，提高在较短时间内完成菜肴的烹饪速度，是一种新兴的快餐方式。
2、光波炉菜谱的优点是超快的烹饪时间，在短短的几分钟之内，原本时需要烹饪需要几个小时的菜肴，经过光波炉烹饪，就可以得到一道美味的菜肴。另外，光波烹饪因为不需要添加油烟，所以对生活没有污染，可以保护家庭成员的健康。
3、光波炉菜谱还特别注重营养价值，因为在光波炉烹饪能够有效地保护食材的营养价值，保护肉类、禽类以及蔬菜中的维生素和其他成分，更具有营养价值。
二、烹饪工艺
1、光波炉的烹饪原理是利用高频光来达到快速烹饪的目的，无油烟。所以，在烹饪前需要注意洗干净食材，切好肉类和蔬菜，将食材放入容器内，再将容器放入光波炉内，设置好温度和时间，就可以熟了。
2、在菜肴烹饪过程中，按照必要的烹饪时间和温度，即可将食材烹饪好，在几分钟之内就能完成烹饪，以节省时间，大大提高烹饪效率。
三、菜谱分类
1、汤：光波炉烹饪的汤有莲子百合汤、海带车前草汤、药材热汤、肉桂汤等，具有味道鲜美，清香四溢。
2、蒸菜：光波炉蒸菜非常多，如冬瓜藕片、西红柿百合、蘑菇百合、莲藕蒸肉片等，不仅时间省了下来，更利用较少的油烟完成了一道美味蒸菜。
3、煎菜：光波炉煎菜更是不可少，比如素鸡、芹菜百合、素肉片、毛豆饼等，它们比以往煎菜的时间更短，更快。
四、其他菜谱
1、炖菜：光波炉的炖菜技术尤为出色，像叉烧鱼块、菠萝百合炖鸡、藕片半边全熟炖肉等，可以让原本需要细心蒸煮的菜，在短短的几分钟就完成，达到熟烂多汁的口感，保留了营养价值。
2、拌菜：光波炉不仅可以用来烹饪菜肴，还可以用于烹饪拌菜，如拌冬瓜、拌菠菜、拌土豆肉末等，在菜肴口感甜美的同时，也不会损失营养价值。
五、小贴士
1、光波炉烹饪菜肴比以往烹饪技术有很大优势，因此。在烹饪菜肴时，要注意洗净食材洗净，避免吃到杂质；要确保容器的清洁，以免种植病菌；还要避免加太多的油，以免过度烹饪，使营养价值大大降低。
一、光波炉介绍
1、什么是光波炉？
光波炉，顾名思义，就是利用光波能量在空气中激发出的灼热热风来食材加热，为制作出可口的菜肴提供方便快捷的烹饪方式。
2、光波炉的优势
(1) 环保：光波炉的运行全程无油无烟，采用绿色能源，无需安装抽油烟机，大大减少了烹饪房中油烟的污染，也可以有效节能，同时还能隔绝外部空气干扰，制造出清洁的工作环境。
(2) 健康：因为光波炉采用的是热风烹饪方式，所以不存在传统火锅可能带来的物理伤害，利用光波炉烹饪可以保护健康，保证营养，也可以有效消去饭菜中的细菌污染物。
(3) 时尚：随着市场的开发，现在光波炉的品牌和款式也在逐渐丰富，不仅拥有不同种类，而且现在光波炉也更具有潮流特色，在厨房里也可以实现时尚的装潢。
二、光波炉菜谱
1、凉拌苦瓜
材料：苦瓜半斤、胡椒粉1勺、生抽1勺、盐1勺、白芝麻1勺、醋1勺、麻油1勺、香葱适量。
做法：
(1) 将苦瓜去皮去瓤，用清水清洗干净；
(2) 将苦瓜切成片，片的大小可以自己视个人口味而定；
(3) 将胡椒粉、生抽、盐、白芝麻、醋、麻油放入一容器中混合均匀，注意加入醋要先放入一点水，再做成醋汁；
(4) 将苦瓜片放入一容器中，倒入混合好的酱汁；
(5) 把容器放在光波炉里，设置加热时间3分钟；
(6) 光波炉加热3分钟后，苦瓜片就可以取出，撒上香葱调味即可。
2、糖醋里脊
材料：猪里脊500g、米酒1勺、开水2勺、生抽1勺、白糖1勺、醋1勺。
做法：
(1) 将猪里脊洗净，用开水清洗后放入容器中；
(2) 再加入米酒、生抽、白糖、醋混合均匀；
(3) 把容器放在光波炉里，设置加热时间5-7分钟；
(4) 光波炉加热5-7分钟后，取出容器，给猪里脊上色，加入少量水，使里脊中的营养更加充分的被彻底消化；
(5) 继续煮20分钟，让里脊上色、入味，即可装盘享用。
（一）古代追求的技艺
记载至古代，人们似乎就已经开始探索“光波炉菜谱”了。那个时代，科技非常落后，只有一两种最简单的烹饪技术可供アサメル。因此，像柴火烹饪、锅炉烹饪等技术便成了这个时代最被推崇的技艺。古代神话中，经常有神仙召唤食物跳跃而出，这也反映出古代人们企图以法术的形式来呼唤食物的渴望。而光波炉技术，正式古代人们期待的一种烹调技术。
（二）祖先的智慧
早在古代，人类的祖先们就多次告诉我们，光波炉技术是可行的。最著名的就数法老的传说中的“烹调弓”以及古埃及的塞特派聖殿，传说祭司们可以运用高能加热技术制作出美味佳肴。到了罗马时期，人们建立起“聚光炉”，使用太阳直射到窑炉来加热食物，并将其运用到大规模烹饪中去。
（三）现代发展
至今，“光波炉菜谱”还在发展着。目前市面上常用的“高能炉”就是继承自此，它可以把已经封存了八百年以上的传统古法转化为家庭厨房的实用技术。除此之外，当今也有各种名为＂烹饪灼烤＂的新菜谱出现，它们可以用快速波热的方法完成烹饪，以此来满足中高端客户的口味。
（四）未来展望
未来，“光波炉菜谱”也将发展得更加完善。先进的技术如＂经典波热＂、＂超离子波＂等，将使得光波烤炉成为家用厨房尤为重要的烹饪方法。此外，今后随着科技的发展，研宅人员们也将探索出更多更先进的烹饪技术，以满足人们不断变化的口味。
综上所述，“光波炉菜谱”历史悠久，从古代开始就出现了这种烹饪技术，把法老的传说中的“烹调弓”以及古埃及的塞特派聖殿，传说祭司们可以运用高能加热技术制作出美味佳肴，到罗马时期建立起“聚光炉”，直至如今高能炉已经变成家用厨房的实用技术，经典波热、超离子波等等新技术的出现，都使得光波烤炉的发展变得更加丰富、完善和更加先进。
