健康资讯 一、准备食材：
1. 一对鸡翅；
2. 油一大勺；
3. 料酒一勺；
4. 葱姜蒜各适量；
5. 鸡精适量；
6. 白胡椒粉少许；
7. 香油一小勺；
二、开始烹饪：
1. 将鸡翅放入温水中浸泡5-8分钟；
2. 在平底锅中倒入油，温热之后将在第一步中浸泡好的鸡翅放入，大火煎炸3-5分钟，待鸡翅外表变熟后取出放入一个大盘子中供后用；
3. 盛出炸好的油，热锅中倒入新的油，小火，将葱姜蒜放入爆香；
4. 放入鸡翅，大火翻炒片刻，加入料酒、鸡精、白胡椒粉，继续翻炒1-2分钟后出锅；
5. 将清润的鸡翅放入微波炉的烤盘中，将香油滴在上面；
6. 将烤盘放入关上微波炉，将微波炉设置200w，持续烘烤6-8分钟即可。
（1）微波炉烤鸡翅要盖保鲜膜吗？这是一个很有讨论性的问题，很多人都关注着这个问题。
（2）对于这个问题，不同的人会有不同的看法，一部分人認為应该在微波炉里烤鸡翅的时候加盖保鲜膜，既可以让鸡翅的味道保持鲜美，也可以节约能源，把膜盖好可以避免热气外溢，节约微波炉的能源消耗。
（3）另一部分人则认为，把鸡翅加盖保鲜膜烤在微波炉里会把烤鸡翅的美味给掩盖住，反而不如把鸡翅放在微波炉盘上烤，可以保持其风味，这样可以节省微波炉的能源消耗。
（4）有些人认为，不管是否用保鲜膜都不能改变微波炉烤鸡翅的结果，太多的保鲜膜会影响微波炉的烘烤效果，因此在烘烤鸡翅时最好不要加盖保鲜膜。
（5）在极端情况下，一些人建议只用保鲜膜包裹上表面一层，而不是把鸡翅完全包裹起来，这可以让鸡翅在烤的时候释放出风味，使其更加鲜美。
（6）通常来说，用不用保鲜膜烤鸡翅取决于你自己，根据自己的喜好选择吧。但要注意，不要让保鲜膜过分复杂，避免影响微波炉的正常工作。
