健康资讯 一、《牛血》剧情简介
《牛血》是一部把极具天赋的孩子、失去大把年华的老师们用生命换来的故事。该剧讲述了极具智慧和醒目的小学“牛血”班，由四名希望让孩子们成为友好社会公民的老师和四十多名孩子组成。老师们不计报酬地把一切用于教育，鼓励孩子们做出表现。首先，众所周知，孩子们的心理活动无处不在，因此，老师们让孩子们尽情发挥自己的想象力，勇敢地主动参与学习活动，学会正确而有意义的行为和思考，这样就能形成一种良性循环，激发孩子们不断成长。
二、《牛血》中表达的主题
1. 一切以孩子为本：《牛血》中的老师和孩子们意识到，每一个孩子都是独特的，有着自己独特的天赋，所以，无论是语文还是数学，老师们都把孩子们的兴趣放在首位，因为老师们知道，只有在兴趣的驱动下，孩子们才能把最好的一面展现出来。
2. 注重社会责任的传承：《牛血》让观众意识到，教育无关富有和贫穷，而与正确负责的理念息息相关，因此，老师们把孩子们的教育作为一种责任，让孩子们把社会中正确负责的理念传承下去。
3. 发挥每一个人的天赋：《牛血》也表明，有一群聪明又勇敢的孩子，只是被剥夺了进入教育机会，在老师们的鼓励与帮助下，他们发挥自己的天赋，重新获得机会，并且能够成为友好社会的一分子。
四、《牛血》对观众的启示
1. 每个人都拥有潜力：《牛血》告诉观众，每个人都有自己的潜力，只要有老师的鼓励和帮助，孩子们仍然能够以期望的形式发挥他们的潜能。
2. 教育不仅仅是一种义务，更是一种抱负：《牛血》让观众意识到，教育不仅仅是一种责任，该剧也教育观众通过把孩子们联系在社会上，让他们学习正确的行为，帮助他们发现并发挥自己的潜在能力和天赋，毕竟，真正的教育的目的是把孩子们塑造成拥有正确价值观和远离错误的价值观的下一代。
3. 把友谊作为一种财富：在《牛血》中，观众可以看到，老师们的友谊和工作的默契都成为他们工作的一种动力，正是因为有着友谊，彼此支持和包容，他们才能成功培养出智慧和勇敢的孩子。
一、牛血的基本加工流程：
1、牛血收集：用冷鲜或冷冻方式收集牛血，及时将牛血连带血液内全部细胞和有效成分一起加以冷藏保存，确保牛血的新鲜度和质量。
2、牛血的粗加工：将收集的牛血进行初步处理，去除大部分血液成分，并进行必要的加热除菌等处理。
3、牛血分离：将牛血经过粗加工后，进行分离处理，将牛血中的蛋白质，澱粉，脂肪等成分分离出来。
4、牛血浓缩：将分离后的牛血各成分，经过浓缩处理进行加工，将各成分浓缩成浓缩液。
5、制作牛血血块：将浓缩后的液体即牛血浓缩液，进行块状加工，利用压力、温度等工艺参数控制，制作成牛血的血块。
二、牛血血块的特性：
1、颜色深红。
2、细腻质地，口感细致。
3、营养价值高，氮磷钾等元素含量偏高，蛋白质含量极高，可与牛肉相媲美。
4、耐藏性强，加工后的牛血血块经过干燥，可以存储一段时间，不易变质，表观不变形即可食用。
三、牛血血块的使用方法：
1、原料配比：在待烹饪佳作中，将牛血血块与饮食其它配菜搭配，增色糅合香气，口感更佳。
2、烹调方式全可：在烹调食物时，可搭配煮拌、炒煮、蒸煮、滑炒、汤煲、烧炖各种不同方式保证口感。
3、加工处理：在进行加工处理时，将牛血血块和菜品中的其它原料一起切碎、碾碎，混合加工成馅料，也可以加工成特色肉丸子。
