健康资讯 一、什么是海鲜过敏
1、海鲜过敏是指人体对海鲜产生的不良过敏反应，包括肉毒杆菌、鱼蛋白、虾蟹多糖以及不同类别的鱼薯。
2、海鲜过敏是一种比较常见的食物过敏性疾病，而且海鲜蛋白也是这种过敏反应的主要原因。
二、海鲜过敏会引起什么症状
1、食用海鲜后会出现口腔瘙痒、发热、皮疹、哮喘等过敏反应。
2、还会产生恶心、呕吐、腹泻、出汗等不适感觉。
三、如何应对海鲜过敏
1、一旦出现过敏反应，要尽快就医，并及时服用抗过敏药物，像是孟鲁司特、氯雷他定、氟哌酸可能会有帮助。
2、应该避免食用含有海鲜的食物，定期检查，做好个人防范，除了自己提防外，还要告知身边的家人和朋友，以减少集体暴露。
3、可以尝试接种过敏原物质，把整个免疫系统重置或部分重置，减少对过敏物质的反应。
四、海鲜过敏有防范之道
1、当食用海鲜时，一定要仔细确认，不要乱试食，尤其对有过敏史的人要十分小心谨慎。
2、过敏史已明确的人，最好不要吃海鲜，可以吃一些安全的水果、蔬菜等天然食物或者特定加工好的素食，以减少发生过敏的机会。
3、做好个人安全措施，使用大米等无蛋白食物工具，如勺子、刀子，减少食物污染造成过敏。
4、如果食用海鲜后出现过敏反应，应及时采取积极措施，给自己服用止痒药或者抗过敏药物，并立即洗手，以防止过敏恶化。
一，老人吃海鲜过敏怎么办
1．首先，要根据海鲜过敏的表现，了解过敏的程度。一般的老人吃海鲜的过敏反应会发现皮肤出现红斑、皮疹、局部水肿，也可能引起伴有发热、咳嗽、气促等症状。如果出现上述症状，应该及时采取措施，以防止过敏反应的进一步加重。
2．如果老人出现以上症状，应该迅速采取措施，以缓解老人的症状，首先用大量的凉水把诱发过敏的部位冲洗，接着可以贴上冰袋或湿抹布，这样能够抑制过敏反应的发展。
3．如果老人的过敏反应严重的话，禁止食用海鲜，并要及时就医，此外，建议老人少吃海鲜，避免过量摄入可能引发过敏反应的物质。
4．此外，建议老人经常服用抗过敏药物，有助于减轻对海鲜的过敏性，并及时就医进行过敏检查，量身定制抗过敏药物，及时调节服药方案，以防反复出现症状。
5．最后，建议老人家庭在作饭时，应该严格分开洗碗、切菜、爆炒等餐具和操作，以确保不让残留在餐具中的海鲜又被其他食物污染，保护老人免受海鲜过敏。
